今治「光屋」 | 愛媛のラーメンに恋しました。
2018-04-21 08:44:35

今治「光屋」

テーマ:ラーメン

今治で撮影後に遅めのお昼!

今日は久々の「光屋」へ!

光屋といえば久留米ラーメンが有名ですね!

あっさりにしようかな・・・・

こってりにしようかな・・・・

 

って迷ってたのに

今治ラーメン(魚介塩ラーメン)をセレクトしちゃいました!

スープはあっさり。

魚介ということですがそこまで

魚介らしいキツサはありません。

塩気も控えめであっさり!

麺は久留米ラーメンとは違う

縮れ麺!

塩ラーメンにぴったりという感じですね!

チャーシューは

鶏胸肉で味付けは無しという感じで

スープに浸して食べると上手い!

途中でレモンを絞ると風味が

変わるということで絞ってみました!

あっさりに拍車がかかりました!

 

 

ぺろりと完食!

あっさりしてるのでスープも余裕!

ギョウザも注文!

これも美味かった!

 

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久留米ラーメン光屋 (みつや)
どんどび交差点から松山(鈍川)に向いて進み
JRの高架をくぐったらすぐ左
営業/11~14 18~21
定休/火曜
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〜バンブーデザイン〜

4月から9名にスタッフが増えました!

でも全員が揃うことって少なくて

久々に揃ったので記念撮影!

 

揃うことが少ないけど

いつもみんなで同じ方向をみながら

突き進む会社を目指します!

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