今治「丸啓」の中華そば+焼き飯! | 愛媛のラーメンに恋しました。
2017-05-05 12:59:31

今治「丸啓」の中華そば+焼き飯!

テーマ:ラーメン

今治へ行ったので久々の「丸啓」へ!

このレトロ雰囲気!ていうか単に古い店なのか。

いえーーーーーーい!

中華そば(500円)焼き飯(500円)

シンプルな塩味の焼き飯!

この味付けがたまらん!美味い!

中華そばもシンプル!

でもこのシンプルな中に美味さが凝縮されている!

スープは塩トンコツ。

サッパリしてるが、芳醇な美味さが良い!!

麺は少し緩めな茹で具合

でも優しさが良い。

あ〜ほっこり美味い!

 

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丸啓
桜井の漁港のすぐ横(店の裏は漁港でした)
定休/不明
営業/不明(昼だけかな?)
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〜事務所でラーメン仲間によるオフ会〜

僕が尊敬しているラーメン師匠達による

ラーメン持ち込み企画!

麺や具材はあちこちのラーメン屋からお持ち帰り。

出汁のベースはhassyさんが自宅で仕込んできてくれました。

 

ひゃーーーー

美味い!

自家製ラーメンも美味い!

 

で原価計算すると

1杯1000円位することが判明・・・。

 

やっぱり店で食った方がお得なのかな?

次の日も残りでまたラーメン!

またやりたいなあ。

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