辛しではなく干し明太子、知ってますおいでおいでおいで

いつも寄せていただく上七軒の「治郎吉」さんで

おススメされたこれが、バリウマ!!!

こんな形状でどんなものかと思いますが……

スライスしてお皿に並べるとこんな感じです。

カラスミが好きな人には、絶対ツボの、お酒の肴。

しっかりキチンと明太子なんですよデレデレ

 

で、最近ちょっとハマっているヒレ酒を注文。

こういうのはやはり熱燗とかそういうのがいいですよねー

心も身体も温まる日本酒

こうやってフランベするのが、ヒレ酒の楽しみですが

慣れないと全然ヘタクソな感じになり、風味が全部とんじゃう。

なかなか難しいですねーアセアセ

蓋を開けたらすぐに一瞬かき混ぜて火をつける。

そして少しまた蓋をする。

これで完璧。

 

 

香ばしい===えーん

そしてさっきの干し明太子で

お酒がぐいぐい進みますねウインク

 

これでまた、この日も幸せな一日を終えましたハート

寒い冬には沁みますね~

 

干し明太子、九州でも見た事ないのですが、

なかなか手に入らないそうですびっくり見つけたら是非にOK

 

探してみたら通販で見つけたよ!しかもお安いちゅーちゅーちゅー

皮は皮でドライされていて、腹は腹でドライされているのを選ぶべし!

味わいが少し違うのだ。濃厚さと食感の違いを楽しんでみてね爆  笑