この日は、
つくば市にある、炭焼 牛モツ&焼酎バー モッツバー 研究学園店で夜飲みです。
神泡達人店！期待出来ますね。
牛モツ&焼酎バーを名乗るだけあって、焼酎が豊富です。
飲み放題のアルコールも充実しています。
まずは、
神泡モルツ。さすがに旨いわ。
前菜のポテサラと酢モツ
海苔チャンジャとオイキムチも美味しいね。
牛もつ9種盛合せと
野菜盛り合わせ。
炭火がセットされて、
イケメン店員さんが焼き方を教えてくれます。
こうやってモツにエリンギを重ねて、
燻して肉の香りを野菜につけて焼きます。
煙が吸い上げられて、匂いが衣服に付かなくていいですね。
モツを食べた後はもつ鍋です。
脂が美味しいです。
締めの雑炊です。
これも旨かったなぁ。
デザートのアイスです。
イチゴの中に練乳が詰まっていてサッパリして美味しいです。
ご馳走さまでした。美味しかったです。