セルクルをプラスチックコップで

料理を作っていて、セルクルが欲しいときがときどきある。

でも、買っても邪魔だし。

ということで、考えた結果、よくパーティとかで使う
プラスチックコップ（紙コップみたいな）で代用。


適当な高さで切りました。
左を使って、右は具や飾りを置くための小皿代わりに。

逆さに使うと適度に円錐形なので、ミルフィーユとか作っても
崩れません。(逆さにしないと外せないし。)
透明なので食材を重ねていってもよく見えます。

こんなのが簡単に作れました。
 
アボガドとトマトとサーモンとチーズのミルフィーユ　バジルソースかけ。