ばあばのブログに
ご訪問頂きありがとうございます
このブログは
豚ヒレクリーム煮のレシピブログです
＜材料＞＝３人分以上
☆豚ヒレ肉＝200～250ｇ
☆肉下味調味料＝塩コショウ（少々）・小麦粉（適量）
☆炒め油＝バター（大2）
☆玉ねぎ＝1個
☆エリンギ＝適量
☆炒め油＝オリーブ油（大1）
☆味付け調味料＝白ワイン（50㏄）・コンソメ顆粒（小2）・生クリーム（100㏄）・塩（適量）
＜調理手順＞
①ヒレ肉は1㎝厚さに切り、塩コショウをふり、全体に小麦粉を薄くまぶす
②玉ねぎは縦5㎜幅に切る
③エリンギは食べやすい大きさに切る
④フライパンにバター（大2）を入れ熱しとかし、①を並べ弱めの中火で3分程焼く
⑤上下を返し、3分程焼き火を止め取り出す
⑥⑤のフライパンにオリーブ油（大1）を入れ熱し、②③をしんなりするまで炒める
⑦白ワイン（50㏄）コンソメ顆粒（小2）を加え、煮立ててアルコール分を飛ばす
⑧生クリーム（100㏄）を加えひと煮立ちさせ、⑤を戻し入れ
⑨サッと煮込み火を通し、塩で味を整え火をめる
⑩器に盛れば、出来上がり！
如何でしたか？
柔らかいヒレ肉に
炒めて甘みが増す玉ねぎ
生クリームで風味豊かな
旨みたっぷりの一品！
フライパンで仕上がる
簡単時短節約レシピで〰
ご飯に
パンに
パスタに
お弁当にも～
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
