ばあばのブログに
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野菜重ね蒸しのレシピブログです
＜材料と下準備＞＝３～４人分
☆切り落とし肉（豚肉or牛肉）＝１５０～２００ｇ
☆肉下味調味料＝しょう油（大２）・酒（大２）・ごま油（大１）・塩コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少量）
☆もやし＝１袋（洗って、ザルにあげておく）
☆玉ねぎ＝１/２個（５ｍｍ厚さに切る）
☆にんじん＝１／３本（５ｍｍ厚さの輪切りに）
☆さつま芋＝１/２本（５ｍｍ厚さの半月切りに）
☆シメジ＝１袋（下部を切り、バラバラにする）
☆蒸し用水＝１００ｃｃ
☆お好みで＝ポン酢しょう油（適量）
＜調理手順＞
①ボウルに、肉を入れ、しょう油（大２）・酒（大２）・ごま油（大１）・塩コショウ（少々）・ガーリックパウダー（少量）を入れ混ぜ合わせる
➡
②フライパンに、もやしを広げ入れ
③残り野菜全部を広げのせる
④①の肉も上に広げのせ、縁に沿って、水（１００ｃｃ）を注ぎ回し入れ
⑤フタをして、中火にかけ、煮立ってきたら、弱火にして、１５分以上蒸し焼きにする
⑥肉に火が通り、野菜が柔らかくなれば、フタを取り火を止めて、出来上がり！
小皿に取り分けると
如何でしたか？
しっかり下味をつけた肉と
冷蔵庫残り野菜を重ね入れ
蒸し上げるだけの簡単レシピ〰
たっぷり野菜が食べれる
ヘルシーレシピに！
食費節約
節約レシピにも～
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