今日の大阪
強烈な風と雨の中
ブログ更新のため、パソコンの前にいる私
何事も無く、通り過ぎる事を願わざるを得ません
そんな昨日は
強力台風が、ゆっくり、接近模様
が…。
いろいろな、対策を取っていると
結構な時間を費やしていることに気付いた私…💦
調理時間が、切羽詰まってます
時短レシピは、台風の備えが、原因です～
昨日の晩ごはん
次女とふたりおうちごはんは、こうなりました
すべて、時短レシピで
作り置きレシピをフル活用したものも…。
◎豆腐つくねの煮物＝２人分以上
鶏胸ミンチ肉に、かなり多めの豆腐を入れて、こね
フワフワ、トッロトロのつくねに仕上げて煮てます
＜調理手順＞
①ボールに、鶏胸ミンチ肉（２００ｇ）+卵（１個）+絹ごし豆腐（１丁）+片栗粉（大２）+塩（小１）+コショウ少々+コンソメの素（小１）を混ぜ合わせる
②塩分が、均一になるように、ザッと混ぜて
③鍋に、水（３カップ）+みりん（大３）+しょう油（大３）+酒（大１）+昆布粉だし（小１）を入れて、煮立たせる
④スプーンで、すくいながら、豆腐つくねを煮上げていき
⑤１０分程煮たところで、水菜（１束５ｃｍ切り）を加え煮ます
⑥水菜に火が通れば、出来上がり！
お箸で、つまんだら、割れちゃいそうなくらい、フワッフワ～
ゆっくりジンワリ、しみ込んだ味が、またまた、最高かも～
煮込むだけの簡単レシピは
時短レシピで、節約レシピでもあるんですねぇ
女子？大好き、ヘルシーレシピなんです
豆腐の煮物より、コクが、何倍にもなってますよ✌
◎冷や麦チーズ焼き＝２人分以上
昼ごはんに湯がき過ぎた、冷や麦と作り置きレシピを利用
先日の豆腐キャベツグラタンのトマトソース
耐熱皿に、冷や麦とトマトソース・ウィンナーをのせ
とろけるチーズをかけて、焼きあげるだけの簡単レシピ
時短も何も、あっという間に出来ちゃいました
だのに
次女、大好きメニューだから
一石二鳥ですねぇ～
◎サラダ＝２人分
レタス・茹でもやし・ミニトマト・大葉・茹でトウモロコシ
ガサガサっと、調理しちゃった感じですが
お財布にも優しい、節約レシピのおうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
不要不急の外出せず、冷蔵庫の中身整理を目的としたものをと、考えています
🐶 🐕 🐩 🐕 🐩
凄い、風と大雨の中
恐怖と闘っている、愛犬ＫＯＫＯの様子です
常に、目が行き届くようにはしていますが…💦
視線が、変ですよ
呼んでも、違う方向を見ちゃいます
家の隅っこで、雨風が、一番かからない所
強風に、ビックリ💦
顔が隠れる所は？
何処？
入れませんでしたよ…。
シャキーン！
としているつもり？
早く、何事も無く、通り過ぎてくれますようにワン
夕方の散歩、行ける？
恐いワン…💦
