【長崎】五島列島のかんころ餅

ご当地グルメ研究家の椿です

たまたま出かけた先でかんころ餅を見つけた。

長崎県五島列島で食べられているおやつで

餅米と干し芋を蒸して作るお餅。

「かんころ」とは干し芋のこと

昔は各家庭で大量に作ったら親戚中に配ったりしていたらしい。

けっこう手間がかかるので、最近は購入する人が多いそう。

今やお店で買える時代。

ありがたいわぁ。
 

包丁でお好みの厚さにスライスして

フライパンやトースターなどで焼いて食べる。

今回は時短と食べすぎ防止のために薄めにスライス。

火が入るとぷっくりするので見た目でよくわかる。

もっちりしつつも、

さつまいものホクホク感と

ナチュラルな甘さがたまらんよねぇ。

これは胡麻が入っているので焼くと香ばしさが増す。

老若男女に愛される味わい

かんころもち【五島特産品】

私の中では、北のバター餅／南のかんころ餅の戦いって感じ。

なにその勝負w

どっちも美味しいからなー

みうら庵もちもち三角バター餅6個入り毎週金曜日入荷です。着日指定はできません。お届け時間の指定お願いします。

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