今回のカフェ飯風プレートごはんは
和んプレートにしてみたよ
うな丼にするには…ちょっと少なめな鰻も…
プレート盛りにすると
豪華なプレートに早変わり♥
御膳ではなく…
洋風感を出しつつのごはんにしてみたんだ
うな丼に卵焼きは
もはや我が家の定番
汁物は…豆乳塩麹の和スープ。
サワラの塩麹漬けを焼いたものはまるで鶏肉！
じゃがいもの煮物は
まとめて蒸したじゃがいもに…
冷ましただけなんだけど
しっかり味が染みてます
サラダも小松菜入りで和風感。
プレートごはん
ちょっとした脳トレにもなる
なる
なる慣れないので配置までの配慮が出来〜ん
平や少しカーブががったものが多いけど
コレ…↓
シチューオムライスや
サラダも盛り付けやすそう
楕円だとカレーやロコモコとか
丼っぽいものが
それなりにオシャレっぽさを出す気がする
食器の好みってその時で違うし
難しいねぇ
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