まったりーの里芋サラダ。

おじいちゃんの里芋を塩煮にしようと思ったのですが、
すこし形が崩れてしまった(煮すぎた)ので、
急きょ里芋サラダに変更。

お出汁と塩の味がしっかり染み込んだ里芋を、
熱々のうちにフォークでつぶします。

薄切りのちくわと青ネギを混ぜて、白ごまをたっぷり。

タイトル通り、まったりします。
お箸の先でちょこちょこつまみながらお酒が飲みたいです(笑)