春キャベツとあさりのパスタ

甘い春キャベツたっぷりのパスタを作りました。

いただいたイタリア土産のシーズニングをじっくりオリーブオイルで香りだし。
あさりとキャベツをどっさり鍋にほうり込み、白ワインをぐるりとまわし入れ、ふたをして蒸し煮。
あさりのエキスとキャベツの甘みが詰まった鍋に、茹で上がったパスタをどさっと。
最後の味の調整は塩コショウを使わず、だし醤油で和風テイストにしました。


こなままいただくと純和風パスタ。
パスタ投入前に、豆乳を入れると、まろやかな優しいスープパスタが仕上がります。