デリシャス&デライトカフェ「山形直送果物でスイーツ&カフェごはん」 | Mitsuyo Yajima ☆ Slight satisfaction ☆

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ちょっとだけの満足感


テーマ:

昨日は、デリシャス&デライトカフェVol、6 


「山形直送果物でスイーツ&カフェごはん」に行ってきました音譜


ラ・フランスを使ったお料理のワークショップです^^




♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


こちらは、ラ・フランス(ル・レクチェ)で作られているランタンです!


中にLEDランプが入っていて、かわいらしくに照らしてくれていますね~ベル

(先生の手作りだそうです^^)



デリシャス&デライトカフェは

毎回、講師の佐藤雅美先生 が直接産地の生産者さんのところに行き


いろいろお話を聞きながら


その土地の美味しい野菜や果物を使い


オリジナルのカフェご飯を紹介してくれル楽しいイベントです~合格




今回のラ・フランスは


山形の上山市(かみのやまし)の長沼果樹園さんの西洋梨です!




まずは、ラ・フランスのジュース~!


甘くてまろやかでとても美味しいです~ラブラブ



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪

(後ろに写っているのが、佐藤雅美先生ぺこ



そして、3種の洋梨の食べ比べ!!


ラ・フランス、ゼネラル・レクラーク、メロウリッチの3種です!


それぞれに特徴があっり、色も大きさもさまざまです!


柔らかく甘い香りでどれも美味しかったです~^^

♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪

そして、初めて見ましたが


ドライフルーツのラ・フランス~ラブラブ


見た目は、変?(笑)ですが・・・あせる


肉厚で、歯ごたえもあり、甘くて美味しいです!


香りが口に中にいつまでも残る感じです~キラキラ





そして、今日のメインは


ラ・フランスとポーク 秋の森のタルティーヌ~バルサミコ風味


ラ・フランスと生ハム~グラッパ風味 です!


先生のデモンストレーションでサンドイッチの盛り付けを見ます~目



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪



はい!!!出来上がりました~音譜



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪

そして各テーブルで各自それぞれ盛り付けて いただきました~ナイフとフォークコーヒー





♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪

ラ・フランスにロースポークを巻き


小麦粉をふって焼き、バルサミコソースで味付けしてあります。


水菜と炒めたキノコも一緒に乗せでサンドイッチを作ります!

(くるみもあったら乗せます)


香ばしいバルサミコの風味と甘いラ・フランスが


オシャレな感じで おいしかったです~音譜


生ハムと洋ナシもすごく合います!

メロンとも合いますものね^^





デザートは、前日に先生がおうちで焼いてきてくださった


ラ・フランスのタルトラブラブ



♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪


いただいたのは、こちら(ひとり分用)

            ダウン


♪みっちゃん^^ 満ち未知~♪




杏のジャムをつけていただきました~!



毎回、お楽しみのお土産は


長沼果樹園さんのラ・フランスを1個いただきました~音譜



今回も とても美味しく楽しかったです~ニコニコ



次回12月は、残念ながら写真のセミナーと重なってしまったため


行かれませんが、これからも予定の合う時は


また、参加させていただきたいと思っています~音譜





今回は、買ったばかりのコンデジCX4 のみを持って行きました^^


GF1と比べてどうでしょうかはてなマーク


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