我が家の生姜焼きのコツ | Every Single Day 日々の食卓と暮らしの記録。

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小学2年生になった娘と幼稚園年中の息子に振り回されながらも一汁三菜の食事を目指し奮闘しています。


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新学期を目前に息子が発熱!インフルエンザを疑いましたが検査したところ陰性。ほっと胸をなでおろす私。我が家は誰もインフルに罹ったことがないのでその恐ろしさがわからない。だから余計に怖い > <

それにしても近くに休日でも診療してくれる小児科があってよかった!特別料金を払ってもいいのでもっと増えるといいのにな〜。


☆☆




これも昨年末の夕食。生姜焼きです。我が家の生姜焼きは先に生姜汁をまぶしておく作り方。そうすると酵素の働きでお肉が柔らかくなる(はず)、と以前テレビでやっていました(私の記憶では)。

この辺の記憶は曖昧ですがたしかにふっくら柔らかく仕上がります。





副菜は里芋の白煮、カニカマとワカメの酢の物でした。







daily-3さんでは今夜セラドングリーンが出ます!





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風邪をひくとほぼ寝ている息子(今もソファで寝ている)。熱があっても食欲は落ちないのでわりとすぐに回復します。今朝も朝からキノコと卵入りのうどん、ヨーグルト、りんごを食べました。朝から食べ過ぎ??起きたら熱が下がっているといいな〜。



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