ファスティングマイスターになって７年くらいになります。
過去に
摂食障害に特化した病院に勤務していて、
10代から40代の方のケアを年間2000件ほどしてました。
摂食障害のなかでも、制限型といって食物を食べない類の人たちがいます。
退院後、餓死した子も見てきました。。
ファスティングとは、全く意味合いが違いますが、患者さんによっては、ファスティングと結びつけようとする人もいてとても危険です。
なので、ファスティングを理解するために取得。
今日は
マイスターの勉強会でした。
食品添加物について。
粉を数種類まぜると清涼飲料水になります。
理屈はわかってますが、実際に目の前で添加物を混ぜて出来上がったビタミンC炭酸水を飲んで、
これはヤバイー。と思いました。
トランス脂肪酸もしかり。
トランス脂肪酸の使用制限🚫がある国もあるなか、日本は規制がないので、海外からどんどん輸入されてきます。
受け手が気をつけないと！と改めて思いました。