久しぶりのシフォン・2年ぶりにシフォンを焼きました。冷ましている間に焼縮みがだいぶあったので心配していましたがやっぱりだいぶ焼縮みしました。そして、底上げも💦作りながらあれだけ作ってきたから、2年ぶりでもちゃんと手が覚えてる!と思っていたけどそれは思っていただけみたい。この本を買って10年以上経つけど初めてこの本のレシピで作りました。わたしのレシピを書き込んでいるのでいつもこのレシピばかりでした。パンも一年くらい作ってないし蒸しパンとパウンドケーキだけじゃなくシフォンもパンも定期的に焼こうと決めました。