２年ぶりにシフォンを焼きました。
冷ましている間に焼縮みがだいぶあったので
心配していましたが
やっぱりだいぶ焼縮みしました。
そして、底上げも💦
作りながら
あれだけ作ってきたから、
２年ぶりでもちゃんと手が覚えてる！と思っていたけど
それは
思っていただけみたい。
この本を買って10年以上経つけど
初めてこの本のレシピで作りました。
わたしのレシピを書き込んでいるので
いつもこのレシピばかりでした。
パンも一年くらい作ってないし
蒸しパンとパウンドケーキだけじゃなく
シフォンもパンも定期的に焼こうと決めました。
