今日は、クミンシードや、コリアンダー、ガラムマサラ、チリパウダーなどの香辛料からドライカレーを作りました

玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして、ローリエとクミンシードと一緒に10分炒めて,
合い挽き肉とカットトマト缶やココナッツミルクを入れ、
ガラムマサラ、コンソメ、水、メープルシロップを入れ、20分以上煮込み、水分を飛ばしますヾ(^▽^)ノ
手間はかかりますが、やっぱりルーより美味しいです
最後に別で作っておいた半熟卵をかけて完成です。デザートはあんずとキューウィとバナナのヨーグルトがけです
