和食に欠かせないお味噌汁。
お味噌はお肌のシミ予防にもオススメ☝︎
詳しくは美肌応援webマガジンLBRと
体調管理アプリmememoのコラムに
掲載させて頂いております。
http://lbr-japan.com/2017/02/01/118641/
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こちら、お時間あれば是非ご覧下さい☺︎
来月はここ数年恒例？の
味噌造り教室を開催予定。
写真は手作りした我が家のお味噌たち。
数年熟成させたお味噌や
黒豆で作ったお味噌は
かなり色が黒っぽくなってきました。
昨年作った合わせ味噌は
赤茶色でフレッシュな香りです。
使うお味噌や麹によって、
また熟成期間によってお味噌の味わいは
かなりかなーり違ってきます。
そんな違いを楽しめるのも
手作り味噌味噌ならではです。
今年のお味噌は
どんな味わいになるか楽しみです。
それではまた〜