河津桜と桜餅。

先日、3月3日のひな祭りの日。

伊豆半島南部にある河津（かわず）へ

早咲きで有名な河津桜を見に行ってきました！

この日は冬の寒さ、再び・・・

といったお天気でダウンを着こんでおでかけ。

（しかも日帰りだからＡＭ7時出発・・・）

ですが…見て下さい、この満開の桜たち

春は間違いなくやってきているのですね～

東京に引っ越してきて5年目。

やーっと念願の河津桜を見ることが出来ました＾＾

春らしい菜の花の黄色と

河津桜のピンクが何とも美しい・・・

こんなにも早咲きの桜、

河津桜以外にもあるのかなぁ・・・？

（少なくとも関西では聞いた記憶がない）

春を待ちわびる厳しい冬の終わりに

こんなにも満開の桜を見るとウキウキします♪

また機会があれば見に行きたいな。

ちなみに、この桜を愛でる川沿いの道には

屋台もたくさん出ていてとっても楽しいです。

試食してほっぺが落ちたトロアジの干物と

国産の立派なレモンを（また？）買って帰りました＾＾

お昼は伊豆高原までもどって、

予約していた料理宿「花吹雪」さんで

日帰り利用可能なお風呂と昼食のセットがある

伊豆高原の森の中に佇む素敵なお宿です。

名物の牛乳豆腐や、

むかごしんじょう入りのお吸い物、

関西人の密かな好物・柿の葉寿司。

どれもこれも上品な味付けで美味しかったです。

お吸い物に入っていたこの海藻。

あまり見かけませんがとっても食感が良くて

良いお味を出しておりました。

こちらは、とろっとろの茄子の揚げ出しと

明日葉（あしたば）のてんぷら。

明日葉は2～5月が旬の山野草

カロテンやビタミンＥなどの抗酸化作用が高いので

美肌効果や花粉症対策にも効果的な旬の食材！

サクッと上がった天ぷらで頂くと

香りも良く、いくらでも食べられる気が・・・

今度、うちでも作ってみよう♪

ところで、「桜餅」。

関東では上の写真の形状ですよね。

薄い桜色のお餅に皮で餡子を包む。

関西人の私には最初これが衝撃的でした（笑）。

関西の桜餅は、おはぎ感覚。

桜色に炊き上げたもち米のなかに

餡子が入っていて、それを塩漬けした桜の葉で包む。

もっちりした食べごたえが美味！

・・・それが「桜餅」だと思って育ってきたので、

東京で初めて桜餅が食べたくなり買に行った時、

平べったいルックスを見て少々ショックを（笑）。

食べてみたら、これはこれで美味しいんですけどね＾＾

皆さんはどっちの桜餅が好きですか・・・？？

この日はひな祭りだったので

伊豆高原の駅舎内には立派な雛壇が。

小さい時のお遊戯会でお雛様役、

頑張って踊ってたなぁ…なんて思い出しながら。

女の子の日のひな祭り、

そんなこんなで伊豆で春を感じながら

美味しく楽しい一日となったのでした。

行きも帰りも運転してくれた夫に感謝！

（すっかりペーパーになって、ゴメン・・・）

＊Ｐ　Ｓ＊

3月31日（日）に目黒の人気リストランテで

チャリティーイベント・ビューティーランチセミナーを開催致します！

◆旬の食材で作るキレイな細胞&血液

◆食べてキレイになれる時間栄養学

・・・などについて美味しく楽しく学んで頂きます♪

イベント内容の詳細やお申込み方法についてはこちらのページをご覧ください→★

4月7日（日）には神戸にて

春のＢｅａｕｔｙランチセミナーを開催致します！

詳細は追って告知致します。

ご興味のある方、ご都合の良い方は是非お越し下さい。

※当ブログに掲載している写真・文章の無断使用、転載は固くお断りいたします。
************************************************************************
毎日新聞ポータルサイト「毎日キレイ」にてコラム執筆
http://kirei.mainichi.jp/practice/kunishio/archive/
遠州大吉屋様HPにてビューティレシピご提供中
http://enshu-daikichiya.com/

（株）Ｇ・Ｍ・Ｂ様ＨＰに、Beautyコラム執筆中
http://gmbcolum.blog.fc2.com/

糖質制限レシピ・料理ユニット「Ｌｕｃｙ」活動中★

→　http://www.facebo/ok.com/lucy.cooking

いいね！ボタンを押して頂くとレシピ情報が届きます。

Ｌｕｃｙページへの皆様のいいね！お待ちしております！

1500人突破！ありがたや～＞＿＜

「旬食美人学」ホームページ
http://syunsyokubijingaku.jimdo.com/