いちごの魅力。食べ過ぎ注意。

おすすめの時期

いちごの旬は冬から春にかけてです。特に1月から3月が最も美味しい時期とされています。この時期のいちごは甘みが強く、果肉もしっかりしています。4月から5月になると、果肉が柔らかくなり、水分を多く含むようになります。

おいしいいちごの見分け方

  1. ヘタが反り返っている：新鮮ないちごはヘタが力強く反り返っています。
  2. 全体が赤い：ヘタの近くまでしっかり赤くなっているものが完熟していて美味しいです。
  3. つぶつぶが赤い：いちごの表面のつぶつぶが赤いものが完熟している証拠です。

いちご狩りの楽しみ方

いちご狩りは家族や友人と楽しむのに最適です。新鮮ないちごをその場で味わえるのは格別ですよね。ぜひ、上記の見分け方を参考にして、美味しいいちごをたくさん見つけてください！

 

いちごを美味しく長持ちさせるための保存方法をいくつかご紹介しますね。

常温保存

新鮮ないちご（収穫したてなど）は、短期間なら常温で保存できます。ただし、暖房の効いた部屋ではなく、風通しの良い涼しい場所（15℃以下）で保存してください。保存期間は1～2日程度です。

冷蔵保存

  1. 傷んだいちごを取り除く：カビが生えているものや潰れているものは取り除きます。
  2. キッチンペーパーを敷く：保存容器にキッチンペーパーを敷き、いちごをヘタを下にして並べます。
  3. ラップで覆う：上からもキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをして保存します。

冷蔵庫の野菜室で保存し、1週間程度持ちます。

冷凍保存

  1. 洗ってヘタを取る：いちごを洗い、ヘタを取ります。
  2. 砂糖をまぶす：いちごの水分を逃さないように砂糖をまぶします。
  3. ラップで包む：1粒ずつラップで包み、さらにアルミホイルで巻いて冷凍します。

冷凍保存で1ヶ月ほど持ちます。解凍する際は、半解凍でシャーベットのように楽しむのがおすすめです。

 

いちごは美味しくてついつい食べ過ぎてしまうこともありますよね。

いちごの食べ過ぎによる影響

  1. 胃腸の不調：いちごには食物繊維が豊富に含まれているため、過剰に摂取すると消化不良や下痢を引き起こすことがあります。
  2. アレルギー反応：いちごにはヒスタミンが含まれており、アレルギー体質の人は食べ過ぎるとアレルギー症状（かゆみ、発疹、腫れなど）が出ることがあります。
  3. 血糖値の上昇：いちごは果糖を含んでいるため、大量に食べると血糖値が急上昇する可能性があります。特に糖尿病の方は注意が必要です。

適量を楽しむためのポイント

  • 1日1パック程度：一般的には1日1パック（約200g）程度が適量とされています。
  • バランスの取れた食事：いちごだけでなく、他の果物や野菜、タンパク質などもバランスよく摂取することが大切です。

いちごはビタミンCや抗酸化物質が豊富で、適量を楽しむことで健康に良い影響を与えます。美味しく、健康的にいちごを楽しんでくださいね！🍓