BBQパーティー・新たな試みも忘れずに♪ | New York美・食・遊のススメ

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先週末のBBQパーティーは暑かったけど

ゲストも15人くらい来てくれて楽しかったですデレデレ

 

 

土曜は朝自分のクラスを教えてからなのでバタバタあせる

 

前日までにある程度は仕込んでおくものの

手際が悪いしもう少し落ち着いてホストができるようになりたいえーん

 

 

 

以下今回作ったもの達でーすシェフ

下矢印

 

メディテレニアン風サラダはひよこ豆入りヒヨコ

 

タプナードとフェタチーズでより本格的な味になります。

 

 

 

メキシコのストリートベンダー風コーン。

 

いい加減新しいコーンのメニュー考えよっとぶー

 

 

 

初めて出したマック&チーズは既製品を使っててへ

 

一応多少手を加えてフランスで買ったラングスティンの出汁パックを使ったり

エビも多めに入れたけどいまいちエビフレーバーが足りなかったもやもや

今度はエビ味噌入れるぞー

 

 

 

ポークスペアリブは醤油ベースの和風な味付け豚

 

2日間マリネしてたからか凄く柔らかくて絶品でした♡ 

 

 

 

スカートステーキは韓国風にレタスラップで♪

 

なんか足りない気がしてたらキムチ出すのすっかり忘れてたびっくり

思い出したの翌日っていうね...

 

 

 

 

 

たくさんのゲストに大興奮のまめピーしっぽフリフリヨークシャテリア子犬

 

時々おこぼれをもらいながら楽しんでました♪

 

 

 

 

ある程度お腹が満たされてきたところで

今回初の試みであるものをご用意ニヤリ

 

 

 

卓上グリルでゆっくり焼きおにぎりおにぎりを焼きーの、、、

 

 

わさびとネギを散らして上から出汁をかけて

焼きおにぎり出汁茶漬けにラブ

 

これは胃にホッとする味で最高に美味しーーーい♡ 

 

 

 

そしてまたしてもスモーカーを引っ張り出して、

 

 

燻玉ちゃんと、

 

 

燻チキン鳥

 

あとチーズも燻製したので今回は燻製オンパレードクラッカー

 

燻製にはやっぱり日本酒!!、と

何人かに『日本酒あったら嬉しいなぁ〜』と控えめにお願いしてみたら(笑)...

 

 

 

一升瓶持ってきてくれた爆  笑 yaaaaay

 

ちなみに合計二升半集まりました。あぁ素晴らしき友。

 

 

 

 

Vermont旅行の為に買ったランプだけど我が家でも大活躍でしたキラキラ

 

なかなかムーディーでいい感じじゃない♪

 

 

 

暗くなったらちょっと甘味でも。

 

チョコ挟んでバナナをまるごと焼いただけなんだけど

これが懐かしい味で大人気照れ

 

 

 

 

四角オレンジ   四角グリーン   四角オレンジ   四角グリーン   四角オレンジ   四角グリーン

 

今回の料理の自己採点は70点ほど。

 

常に新しいことに挑戦したいけど

手間取ったり思ったようにサーブ出来なかったり...

BBQって難しいーゆるキャラ

 

次のホームパーティーはもう家の中かな。

 

意外とキッチンで全て自分の管理下にあるほうが

楽だったりするのよね。笑

 

また皆が喜んでくれるメニュー考えよっと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私とピーちゃんがラブラブしてるところを

カメラの上手い友達が撮ってくれましたぶちゅー

 

 

 

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