パンチョのちょっと気になる…

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箸休め…






箸休め(はしやすめ)は、日本料理中に見られる料理(おかずや惣菜)の一形態で、食事の途中で気分転換や口の中をさっぱりさせるために供されるものである。                  
『ウィキペディア(Wikipedia)』より…







料理においては箸休めは主題となる料理を引き立たせるために出される小品料理ですが、このブログを見られた方が、箸休めして頂けたら幸いです。

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