試作中 | avocafe(アボカド料理のカフェ)

avocafe(アボカド料理のカフェ)

日本初のアボカド料理専門カフェとして2007年オープン。神保町路地裏の雑居ビルにひっそりたたずむ隠れ家cafe。全てのメニューにふんだんにアボカドを使い、いつきてもおいしいアボカドが楽しめます。アボカドsweets,アボカドドリンクもあります

皆さんこんばんは!
寒い日が続いていたと思ったら、急に暖かい日が出てきたりと、気温が安定しないせいで体調管理が大変な日が続きますね💦

今日はそんな日々でも元気に乗り切ろうと、試作も兼ねてこんな物を作って見ました!

アボカドど筍の桜エビピザ🍕

春の新作を家で試作中なのですが、今日はピザを作って見ました!
ベースソースは味噌マヨネーズにして、和風に仕上げています!
まだ改良が必要なのですが、土台となる構想は固まったので、ここからブラッシュアップして、美味しいピザを作りたいと思います!
春に提供出来るよう、頑張ります💪

ちなみにピザの付け合わせは、菜の花ミモザサラダを作りました♪

by村(^-^)