フルム ド モンブリゾンとパン・ビ

フランスのブルーチーズではロックフォールが有名ですが、

今日はローヌ・アルプ、ロワール県のブルーチーズ、フルム ド モンブリゾン。

パン・ビ（石臼挽き小麦粉の食パン）と一緒に食べてみました。

材料のミルクは牛乳で、意外にマイルドでソフトな味わいでした。

しかし青カビの個性はしっかり残ってましたよ。

青カビが苦手な人にも受けると思いましたね。