さあ１ヶ月の休みがやって来ます。
ノヴァでは７月末が大掃除で、もうみんな汗びっしょりでがんばります。
日本では年末に大掃除をして、新しい気持ちでお正月を迎えますが、ノヴァでは夏休みが終わる９月から、リフレッシュして、またパンづくりが始まります。
さて、大掃除が終わったら、ちょっとしたご馳走を食べることになります。
ある年には、ブッシュさんがブイヤベースを作ってくれました。
とても美味しかったですよ。
ブイヤベースは、南仏マルセイユの郷土料理です。
写真はフランス政府観光局のパンフレットに載っていたブイヤベースです。