【マンハッタン】地産地消のフレンチテイスティングメニュー ONE WHITE STREET | アヴェニューM NEW YORK CITY

アヴェニューM NEW YORK CITY

食は毎日のアドベンチャー!


 

 

トライベッカに今年夏にオープンした

この素敵なタウンハウス一棟がお店のOne White Street。

 

店名がそのまま住所のこちらは↑写真右上に見える

ストリートサインが茶色で分かるように歴史保存地区。

*普通は緑のサインです。

 

この建物はジョンレノンとオノヨーコが

ヌートピアを建国しその住所として使われた、

あの「イマジン」の曲にまつわる場所だそうです。

 

 

 

店内は

1階は予約なしでも入れるアラカルトのお料理、

2、3階は要予約のテイスティングメニュー。

 

シェフはEleven Madison ParkやパリのFrenchieなどで

活躍したAustin Johnson。

彼の食材へのこだわりでニューヨーク郊外の農家と契約して

そこからの新鮮な食材を使った地産地消のフレンチ。

 

 

私達は上の階を予約して

テイスティングメニューをいただきました。

 

 

 

 

メニューはアミューズブーシュと

最後のデザート2品を含めて全部で7品。

うち3品は2つの料理から選べるようになっています。

 

 

こちらは

旬の野菜、カボチャ、芽キャベツとチェダーチーズに

ヘイゼルナッツと洋梨を合わせたお料理。

 

 

 

お料理に合わせてワインのペアリング!

 

これまたこのお店のすごいのが

ソムリエとワインのドキュメンタリー「SOMM」で

ブラインドテイスティングをしていた

Verve Wineでもご紹介したマスターソムリエの方が

こちらでもワインを監修。

 

 

 

 

 

 

 

繊細なマッシュルームのコンソメとアンコウに

黒トリュフ。

 

フレンチでも肩肘張らないお店の雰囲気なので

ゆっくりリラックスしていただけます。

 

 

 

食材の組み合わせや繊細な味のお料理は

フレンチの技があちこちに堪能できるコース。

 

 

 

 

テイスティングメニューはサイズ的に

疲れない量ですが、1階ではアラカルト料理で

もう少しカジュアルに楽しめるので

こちらもおすすめです。

 

 

 

 

そう!

 

デザートは得意ではない私ですが

見た目も楽しめる甘さ控えめなライチソルベ、

しっかりデザートワインと一緒にいただきました!

 

 

 

 

各フロアーは狭いのでテーブル席だと

場所によってはお隣との距離が気になりますが

内装は細部に亘ってとても雰囲気のあるお店なので

そちらも要チェックです。

 

では、本日のお店を地図でご紹介!