4つの食品グループへの集中
穀物および穀物製品、牛乳および乳製品、食用油脂、肉
摂取カロリーの大部分を提供するとともに、人類の生命維持に必要なタンパク質やビタミンも提供しています。穀物や穀物製品は、家畜の飼料として消費されることもあれば、直接人間が消費することもあり、粒のままの場合もあれば、パンやロティ、トルティーヤなどのように粉砕された形で消費されることも多いです。
国内市場
食品カルテルは、各国の国内農業経済、特に食品カルテルの4つの輸出ソース地域を構成する国々に対して鉄の手を行使しています。それは、加工産業を通じて行われます。加工産業を支配すれば、国内貿易を支配することになります。とうもろこし、小麦、大豆は、飼料用を除き、そのままでは食べることができない。穀物や大豆は加工しなければならない。肉も同様で、食用にするためには屠殺してカットしなければならない。
ここで、穀物や大豆の場合は加工・製粉業、肉の場合は包装・屠殺業の出番となります。アメリカを例にとると、カルテルの支配力は製粉能力の約90％。1979年には、上位4社で業界の41％を占めていました。それが今では92％にもなっています。
穀物カルテルの主要企業
カーギル（ニューヨーク）、コンチネンタル（ニューヨーク）、ルイ・ドレフュス（パリ）、バンジ（ブラジル）、ボーン（オランダ）、アンドレ（スイス）、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（アメリカ）、トップファー（ドイツ）の6社
これらのうち、最初の5社は億万長者の家族が経営する民間企業です。 これらの会社は、株式も年次報告書も発行していません。石油会社や銀行、政府の情報機関よりも秘密主義者が多く、カーギルとコンチネンタルの2社だけで、世界の穀物取引の45～50％を支配している。
穀物カルテルの大手6社のうち4社が、アメリカの穀物エレベーターの貯蔵量の64％を所有しています。しかし、この数字には偽りで、穀物エレベーターの多くは地方にあり、個人や協同組合が相当程度所有しています。地方のエレベーターになると、穀物カルテルの所有率はもっと高くなります。また、穀物を積み替える港では、同じ4つの穀物カルテルが全穀物施設の89％を所有しています。農家は自分で作った穀物を、穀物エレベーターに売るか、まれに輸送できる場合は精米業者に売ることになります。どちらにしても、販売先は穀物カルテル会社です。このようにして、穀物カルテルは、農家への価格を可能な限り低く設定することができます。
穀物カルテルは、一般にはほとんど情報を公開していないため、その仕組みの多くは謎に包まれています。穀物カルテル企業は何世紀にもわたって経営してきた一族が経営しています。マクミラン家とカーギル家はカーギル社を、フリブール家はコンチネンタル社を、ルイ・ドレフュス家はルイ・ドレフュス社を、アンドレ家はアンドレ社を、ハーシュ家とボーン家はバンジ社とボーン社をそれぞれ経営しています。
カーギル社
カーギル社は、税金や検査を逃れる一方で、そのネットワークを利用して、大量の貨物を世界中のどこにでも、瞬時に移動させることができます。カーギル社は、CIAに匹敵する社内諜報機関を持っていて、全地球規模の通信衛星、気象観測衛星、7,000もの一次情報源を利用したデータベース、数百ものフィールドオフィスなど、CIAに匹敵する社内諜報活動を展開しています。
カーギルはすべての穀物会社の代表格です。この会社を簡単に調べることで他のすべての会社が見えてきます。2014年の年間売上高が1,010億ドルのカーギルは、世界の食品貿易のさまざまな面で圧倒的な地位を占めています。カーギルは、世界第1位、米国第1位の穀物輸出企業であり、いくつかの商品でそれぞれ25～30％の市場シェアを持っています。
また、世界第1位の綿花取引業者、米国第1位の穀物エレベーター所有者（340社）、米国第1位のトウモロコシベースの高タンパク動物飼料メーカー（子会社のNutrena Mills社）、米国第2位のウェットコーン製粉業者および米国第2位の大豆粉砕業者、米国第2位の食料品取引業者でもあります。米国第2位のトウモロコシ湿式粉砕機、米国第2位の大豆粉砕機、第2位のアルゼンチン穀物輸出国（市場の10％）、第3位の米国製粉会社（市場の18％）、米国食肉加工会社（市場の18％）、米国豚肉包装・屠殺会社、米国商業動物供給会社、第3位のフランス穀物輸出国（市場の15-18％）、第6位の米国七面鳥生産国である。また、420隻のバージ船、11隻のトウボート、五大湖を航行する2隻の巨大船、12隻の外航船、2,000台の鉄道ホッパーカー、2,000台のタンクカーを保有している。
カーギル社は、世界中のトップポストに人材を配置することができます。現在、カーギル社はマクミラン・ファミリーが経営する民間企業です。マクミラン家の総資産は151億ドル（約1兆円）に達します。
世界最大の穀物会社であるカーギル社は、ミネソタ州ミネアポリス郊外のミネトンカに本社を置いています。1865年にスコットランド人のウィリアム・カーギルがアイオワ州コノバーで創業し、1920年代からは億万長者のマクミラン・ファミリーが経営しています。しかし、カーギル社の真の結節点はスイスのジュネーブにあり、そこにはカーギル社の国際貿易部門であるトラダックス社の本社があり、1956年に設立されました。
カーギル社は、70万頭の豚、1400万羽の七面鳥、5億羽のブロイラー鶏を飼育しています。米国では、440隻のバージ船、16隻のトウボート、五大湖を航行する3隻の巨大船、22隻の外航船、3,000台の鉄道ホッパーカー、3,500台のタンク車を所有しています。 カーギル社とその子会社は、全世界で900の工場を運営している。米国内に500のオフィス、海外に300のオフィスがあります。世界60カ国で事業を展開しています。
カーギル社は、20世紀に入ってから2度も倒産しそうになり、創業者の娘がジョン・マクミランと結婚。ロックフェラーがカーギル社を救済し、マクミラン一家を指名して、カーギル社を再建しました。それ以来、ロックフェラー・チェース銀行はカーギル社に資本参加しています。ロックフェラーの後ろ盾を得て、カーギルは拡大を始めました。
コンチネンタル・グレイン
世界第2位の穀物取引業者です。カーギルとコンチネンタルで、世界の輸出シェアの約50～60％を占めています。
コンチネンタルは、牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類に加え、動物飼料や小麦粉の加工・販売を行っています。同社は年間約9,500万トンの穀物、油糧種子、米、綿、エネルギー製品を輸送しており、その量は世界のほぼすべての国の年間生産量を超えています。コンチネンタル社は、6大陸、50カ国にオフィスと工場を持っています。
コンチネンタルは、1813年にシモン・フリブールがベルギーで商品取引会社として創業し、現在の会社のトップはポール・フリブールです。フリブール家は会社の100％を所有しており、一族の資産は約40億ドルにのぼります。
1970年代、コンチネンタルは穀物会社として初めて中国に穀物を販売したり、1973年にロシアはコンチネンタル社から600万トンの穀物と大豆を購入するという前代未聞の取引を行ったりしています。 また、1970年代後半、非常に貧しかったコンゴ（ザイール）が支払い不能に陥った際、コンチネンタルは飢餓に苦しむその国への食料輸送を中止したりもしています。
ルイ・ドレフュス
フランスの穀物輸出量第1位、世界の穀物輸出量第3位、米国の穀物輸出量第4位、アルゼンチンの穀物輸出量第5位など、世界的な穀物輸出企業です。
レオポルド・ルイ・ドレフュスはフランスで生まれで19歳の時にスイスで小麦の貿易事業を開始しました。その後、ヨーロッパ各地に製粉所や穀物エレベーターを建設し、19世紀末にはトウモロコシや大麦などあらゆる穀物の販売を行っていました。
ルイ・ドレフュス社は、個人経営ですが、フランス法に基づく協同組合でもあります。したがって純粋な民間企業では得られない低金利の融資を受けることができます。
また、ルイ・ドレフュスは、フランス最大級の民間銀行であるドレフュス銀行を所有している。現在のトップはGerard Louis Dreyfussであります。ドレフュス家の資産は約30億ドル。
ブンゲ＆ボーン
ブラジル最大の穀物輸出会社であり、アルゼンチンやアメリカからも大規模な輸出を行っています。Bunge社はアメリカで50基の穀物エレベーターを運営しており、ケベックシティには巨大な穀物輸出用エレベーターがあります。
1750年、ブンゲ家はアムステルダムで、オランダの海外植民地からの皮革、香辛料、ゴムなどの取引を始めていました。1850年、チャールズ・ブンゲは家業をベルギーのアントワープに移し、チャールズの2人の息子たちは、大西洋をまたいで商人の王朝を築きました。アーネストは、義兄のジョージ・ボーンとともに「ブンゲ・アンド・ボーン」社を設立した。1897年、ブエノスアイレスの会社にユダヤ人の穀物商、アルフレッド・ハーシュが入社した。1927年、ハーシュはブンゲ・アンド・ボーン社の社長に就任し、30年間にわたって社長を務めた。
ブンゲ・アンド・ボーン社は、パンパという豊かな土壌の地域に数百万エーカーの土地を集積しアルゼンチン経済を支配していました。農業以外でもた塗料の40％、ブリキ缶の35％、繊維製品の20％などを生産していました。
アルゼンチンのペロン大統領は、ブンゲ社とボルン社をはじめとする穀物カルテル企業の力を抑えようと一時は取り戻しましたが、1974年にペロンは亡くなり、妻のエビータが後を継ぎ1976年、エビータが失脚してアルゼンチンでのブンゲ・アンド・ボーン社の勢力は戻りいまだに強いです。また、資本の大部分をブラジルとアメリカに分散させています。控えめに見積もってもそれぞれ10億ドルの価値があると言われています。
アンドレ
南アフリカ第1位、世界第5位の穀物輸出会社です。
1877年にジョージ・アンドレがスイスで創業しました。彼はロシアからパスタ用の小麦を輸入し1937年にフレデリック・ヘディガーがアメリカに渡り、ジョージ・アンドレの資金を使ってガーナックを設立した。ガルナックは、アンドレ・ホールディング社の子会社となりました。 1970年代、当時のローデシア（現ジンバブエ）の商業活動に禁輸措置がとられた後、アンドレはローデシア産の穀物を違法なルートで世界市場に販売することに協力しました。1942年にアンドレが亡くなると、3人の息子たちが会社を継承しました。アンドレ・ファミリーの資産は控えめに見積もっても20億ドル以上と言われています。
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド／トップファー
世界第6位の穀物輸出国で、市場の9％を占めています。また、米国では第1位の大豆粉砕業者であり、市場の40％を占めていると言われています。また、第1位のエタノール生産会社であり、第2位の製粉会社でもあります。彼らは160億個のパンを焼くのに十分な量の小麦粉と、140億羽のブロイラー鶏を養うのに十分な量の大豆粕を製造しています。
1878年、ジョン・ダニエルズは亜麻仁を粉砕して亜麻仁油の生産を始め、1920年にダニエルズ・リンシード・カンパニーを設立しました。1903年には、同じく亜麻仁の粉砕に長けたジョージ・アーチャーが入社し、1923年に同社はミッドランド・プロダクツ社を買収し、社名をアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）とした。
ADMは、最も強力な第2層の穀物カルテル企業の1つであるトップファー・インターナショナルの株式を50％購入しました。トップファー社は、Compagnie Europeene des CerealesとG.Mullerという2つのフランス企業に70％以上の出資をし、これらの会社の残りの株式は、フランスのロスチャイルドグループが保有しています。この2つのフランス企業は、フランスとドイツに10の大型穀物エレベーターを所有しています。
1980年代のADMのトップはアンドレアスで、彼は組織犯罪と結びついたビナイ・ビリスの反名誉毀損連盟に年間5万ドルから10万ドルを定期的に寄付していました。
つづく