先日受講した
サワドウクラスのお土産
サワドウスターター
ブクブクと発酵力が強く
とっても元気なお子
先生が仰るには
愛情が湧くように❤️🔥
名前をつけて下さいっと
・・・・・・・・🤔
先生のお子の名前は
Stella(ステラ)
そしてその名前のまま
使ってもらってもOKだと
しかしそれでは・・・🤔
面白くないので
思いついたのは・・・
バイ菌ちゃん
🦠
どうかしら？
😆
この名前じゃあ〜
誰もこのスターターを
欲しがらないよ！っと
旦那が言い出し
🤔
考えました
英語でバイ菌はGerms
だからこれはどうか？
Germie（ジャーミー）
っと旦那が提案！
これで決まり〜
我が家の新しいペットは
サワドウ種何んです
🙇スミマセン
サワドウ先生が仰るには
焼く頻度が多いと
スターターのケアが大変
だから続かないので
１週間に一度ぐらいが
お勧めだと......
準備からパンができるまで
４８時間
先生はコース中に全員の
スケジュールを確認し
金曜日に始めるのが良い
っと教えてもらい
昨日の夜に先生から
確認のメールと
テキストが入りました
なかなかナイスサービス
そして
コースから持ち帰ってきた
Germyは
冷蔵庫で保管していたので
今朝の状態は
容器の半分ぐらいまで
下がりあまり活発ではないが
常温にしばらく置いておくと
ブクブクするらしい。。。。
このGermy100gと
水180g
粉180g（全粒粉・ライ麦）
を混ぜ合わせスターターが
倍の高さまで膨らんだら
完成
その完成した360gと
強力粉と水を混ぜ合わせ
２４時間低温発酵させ
オーブンで焼けば
パンができる
簡単そうに見えるが
どうなるかな〜
楽しみ〜❤️
サワドウ種を混ぜる物は
クリスマスプレゼントに
旦那からもらった
素敵なボウル🥣がある
でもこのボウルでも
また旦那と
ひともめしたんですよ〜
もめ話しはまた次に
それでは素敵な一日を