【Coupe Junkies】Campagne レッスン4-2 | 素敵な日々ログ

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30代も半ば…(笑)「素敵な毎日を過ごしたい」という思いをこめて 日々の出来事を
綴っています。歳を重ねるごとに輝きを増す女性になれますように。。。☆彡
そしてみんなが素敵な毎日を送れますように♪


テーマ:

 【旦那様在宅中につき皆様へのコメントお休みさせて戴いてます】


皆様こんにちはnikochan昨日の記事には沢山のコメントありがとう


ございました。とっても嬉しかったです。昨日は、ビックリした


ことに旦那様からプレゼントを戴きました。私に内緒で買って


くれたことなんて、今まで無かったので凄く嬉しかったですwハート☆


さて最近…我が家のPC非常に調子悪いシクシクコメントや記事を


書いている途中で【平仮名から半角のローマ数字】に勝手に


なってしまいます。。。かなりのストレス・・・先日、インターネット


エクスプローラー?9がどうのこうのと、PCを触ってたらダウン


ロードしろとか出て、しかも「今までよりも早くなる」とか…書い


ていたのに、ダウンロードした途端…遅いガ~ンしかもバクる号泣


どうなってるんでしょう?私のPC。。。さてさて、やっと本題です。


久しぶりに【Coupe Junkies】のレシピを消化してみました読書中


今回はカンパーニュの最後でした!でもチョコマーブルの


ドデカカンパがイマイチの出来で…今回の【胡桃カレンズの


カンパ】もイマイチな仕上がりだったため、リベンジ予定です。


ということで、どんな風にイマイチなのかと申しますと。。。手


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発酵の時点で過発酵にしてしまったことがっかりこの時点でデロン


デロン。。。粉はエペだったから余計かもしれませんが…ガーン



そして成形も間違えて2回フルーツを折り込むようにしてしまい


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まぁ~、これは巧く包めたからヨシとして…焼きあがって見たら


やっぱり過発酵の生地だけあって高さが全然ない。。。クラムも


過発酵だと一目でわかる感じ泣。久しぶりにやってしまった涙


この感じ。。。酸っぱくて、せっかく入った胡桃とカレンズが…



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もったいない涙でも酸っぱくても仕方ないので食べましたが、


明日は楽しみにとっておいた物があるので、それを戴こうぐふふ


ということで、このレシピもリベンジ予定。。。頑張れ、私あんぱんまん



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 76~77頁参照【胡桃カレンツカンパーニュ@金柑酵母】

 自己評価【2】今回は、レシピ通りの分量を折り込む事が

 出来たので、見た目は悪いけど…評価は甘すぎの2たらー

 またリベンジするということで、お見逃し下されぇぇぇ~あたふた

 せっかく久しぶりに金柑酵母を使って作ったのになぁ涙



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時々変な感じでアップになっていたり、コメントだったりした時は

PCに奮闘中だと思って下さいo(_ _*)o コメントは、旦那様が

在宅のため、短コメでも伺える時にお邪魔します(*^ー^)ノ



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