こんばんは
長久手市リニモ杁ヶ池公園駅から徒歩5分
パン/お菓子/飾り巻き寿司/料理の教室
講師の井上智子です。
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今日は久しぶりのお菓子レッスンで
モンブランタルトを作りました。
タルトの生地の作り方にはいくつかのポイントがありますが
レッスンでは実際に作り方をレクチャーしています。
行程ごとに説明していると
「なるほど、そうなのね・・・」
と自己流で作っていた時の違いを感じていただけた様子。
・タルト生地の作り方（サクッと仕上げるには
）
）・型への敷き込み方、
・アーモンドクリームの作り方
など・・・
ポイントをおさえてタルトの土台を美味しく作れるようになると
トッピングを変えて、フルーツやチーズ、チョコなど
バリエーション豊かなタルトも作れるようになりますよ
本日お越しの3名の生徒さんより
◆お店のケーキより甘さもちょうど良くて美味しい
◆パンは難しいけど、これなら作れそう・
◆とにかくやってみたかったモンブランタルト、絶品で最高です、
◆パンは難しいけど、これなら作れそう・ ◆とにかくやってみたかったモンブランタルト、絶品で最高です、
こんなに美味しいモンブランタルトが自分で作れちゃうなんて
感動ですよね～
せっかく作るのだから材料も美味しいものを
厳選してレッスンではたっぷりと使っています。
自分で作るからこそこだわりましょ
今日のレッスンではちょっとハプニングもあり、
時間もおしてしまいましたが、皆さんに楽しんで
いただけたようで嬉しかったです。
皆さんの仕上がりはこんな感じ
忙しくてなかなか写真が撮れない私に
いつも可愛く編集して送ってくださる生徒さん
最後の渋皮栗甘露煮は思い思いのデコレーションをされています。
作ってみたいと思う方はリクエストレッスンを受け付けます
日程等のご相談はこちらから
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そして
パン作りを生地作りからしっかり学びたい方は
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12/13（水）10：30 長久手市教室で開講 残3名 残2名