日曜日はちょびん邸のお酒の会に行ってきました。
テーマは江戸前!
お寿司と天麩羅が食べたい。という、
私達のリクエストを見事に叶えてくれました。
乾杯酒は木曽路。
あん肝から始まり…、
お刺身は、かんぱち、鯛、〆鯖に
ねっとりした食感のソデイカ
冷凍することで甘みが増すそうです。
面白いな~
真カキ!
コハダ
鮪とヅケ
大好きな卵!
鰹のタタキに、サーモンに、蛸
お酒は三千櫻のしぼりたてに、琥泉、相模灘
カスベ煮と鏡山♪
天麩羅は、穴子
海老にカキに、ふわふわの白子!
会津中将と太陽のおり酒、九郎右衛門の新酒
このあたりでお腹がいっぱいになったけど、握りも食べたくて。
最後に茶碗蒸しをいただき、大満足♪
ちょびんさん家のカウンターで、おしゃべりしながらゆっくりとお料理とお酒を楽しみました。
楽しくて美味しくて本当に素敵なひととき。
ご一緒していただいた皆さま、ありがとうございます。
ご馳走さまでしたー!
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