こんにちは。
今日はからあげの聖地中津 外園からあげ 小祝 です。
テレビを観ていて
北海道の鳥のからあげ（ザンギ）が紹介されていてした。
ここもからあげで町おこしをしているようです。
当然、ベンチマークは中津のからあげ
テレビでも中津のからあげが紹介されていました。
で
食べたくなったので今日は新店です。
場所は中津市小祝
山国川河口にあります。
漁師さんが多いエリアそこで「からあげ」専門店
知ってはいましたが、今まで食べたことがありませんでした
ブログを読ませて頂いているvivian-lee さんが
先日、紹介されていたのを読んで
食べたいな…と思っていました。
で
電話予約
中津はこれが基本！
「からあげ」は時間がかかるので
事前に電話すれば待たずに持ち帰りが出来ます。
今日は骨付き（別名：ぶつぎり）1キロを注文します。
ここは100グラムが140円だよ！
次期中津名物になるであろう「豚皮」もありますよ。
安いね。
で
小祝のお店へ
外には甘く香ばしい独特のからあげ臭が…
良い匂いです…
おばちゃんと少し「からあげ」談義してると
揚がりました！
家に持ち帰り頂きます。
衣がクリスピーで良い！
味も醤油が勝った濃い味で
ご飯がすすむ味付け
旨いですよ。
鳥の切り方も多分1羽買いなんでしょうね。
包丁で切るのでしょう
切り身が大きい
骨の断面が荒いです。
工場で切るときれいに切れますが
手切りだと断面が荒くなります。
これは悪いのでなく
昔の「からあげ」その物ですよ！
文句なし！
今まで食べなかったのを後悔しますね。
鳥しん
もり山
豊国畜産
旨い店は多いですが
外園からあげもリスト入りです。
ごちそうさまでした。