今年もあと４日で終わりですね。

寒い日が続きますが

皆さんは年末の大掃除などはお済でしょうか？

僕は昨日が今年最後の休みだったので

頑張ってやりました。

では、前回の続きです。

ポットスチルは稼働中で

まさに今、生まれたてのウイスキーが流れ出てました。

次の工程は樽詰ですが稼働していませんでした。

僕は何回も山崎に来ていますが

ここが稼働している時を見たことがありません。

エレベーターで下に降りると熟成庫です。

熟成庫は少し暗く静かで涼しく

ここだけが時間がゆっくりと流れている気がします。

中を歩いているとまるでここが神聖な場所に

思えて来るのは僕だけでしょうか。

熟成庫を抜けると

工場裏の池に出ます。

その後、試飲タイムです。

山崎や白州がハイボールやロックなどが無料で楽しめます。

１５分ほどで終了。

ゲストハウスに戻り、ゆっくりと資料館を回って帰りました。

サントリー山崎蒸留所　公式ＨＰは　　こちら　から

ちなみに山崎蒸留所は12月23日（木・祝）が最終営業日です。2011年は1月7日（金）より営業です。

また、アトランティスは年末年始休まず営業しております。

BAR　ATLANTIS

京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１

TEL　０７５－２４１－１６２１

山崎蒸留所へ その３

山崎蒸留所へ　その３