写真は、モリンガティー。
モリンガとは、北インド原産 ワサビノキ科の植物で
葉や花はお茶に、種はオイルなど、
全ての部位が利用できます。
インド・スリランカでは『薬箱の木』と呼ばれ
アーユルヴェーダでは５千年も前から生薬として
使われていたそうです。
ビタミンＢ2、ＧＡＢＡ、カルシウム、ポリフェノールなど
ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおり
味は緑茶の様な風味で美味しく飲める為
手軽に食習慣に取り入れられると思います。
パウダーになっているのも売られているので
お茶の他に、お菓子の材料としても使うのも良いですね。
以前から興味のあったスーパーフード。
メディカルハーブだけでなく
こちらも少しずつですが取り入れていこうと思います♪