1月1週目 | Natural farm ATABO

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富士山の麓・静岡県富士宮で2011年3月より有機農業を始めました。『人を幸せにする農業』をめざして頑張っています!


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1月1週目



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大蔵大根

大浦太ゴボウ

にんじん

里芋

白菜

赤ネギ

こぶ高菜

ほうれん草

ブロッコリ



今回は、出荷を控えていた里芋の登場。

イマイチ、栽培が苦手で収穫量が少な目。

冬のやさい少ない時期に向けてとっておきました。


もう一つは赤ネギ。
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白ネギの白い部分が赤いネギ。

中は白いので表面だけ赤いですが、とってもきれいな赤、というか紅色。

山形や茨城では昔から栽培されているようです。

甘みがあるのが特徴だそう。

これも今年試験的に作ったのであるのはほんの少しです。

定期契約の方にみんな行きわたるかどうか・・・・。

おたのしみに。


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