先月、カラスミの美味しさに目覚めてから
もう何回リピっただろう・・・
からすみペペロンチーノ
我が家の定番入り
親方が帰って来た時に買い足した
カラスミの残りで、今日は
贅沢なひとり飯となりました。
そして、昨日のひとり飯は
イベリコ豚のセクレト（脂の乗った希少部位）と
白しめじ（エノキに見えるけどね）の残りで
ワンプレートにしました。
ジャガイモも沢山残ってるので
地道に消費しなくちゃだわ
腐らせそうな気が・・
贔屓にしている銘柄のジャガイモがあるのですが
バラでは売ってなくて
２．５㌔入りの袋売りのみなんです。
これから暑くなると
室外に放置する食材は腐りやすくなるので
親方不在時は食材消費に頭を悩ませます。
こっちでひとり暮らしの人とか
みんなどうしているのかな？
惣菜買うのが一番ロス少ないけど
いつも惣菜だと罪悪感もあるのよね
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