「アジアンロード」スタッフブログ

「アジアンロード」(NPO法人)が主催する「語学教室」「料理教室」
「街歩きシリーズ」モンゴルへの「夏の風」などの紹介。
大連駐在のスタッフの「裏方in大連」の多彩なブログです。


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先日の10月29日に赤羽文化センターで

料理教室を開催しましたよニコニコ

今回は台湾料理ですドキドキ

 

 

まずは、本日の講師の陳クンの切り方や食材の扱いに「中国の男性はよく料理をするんですか」といった質問が出たが、「鶏肉のむね肉は脂身があまりないので、このぐらいの油が必要」とか、「切り方はスジに沿って」とか、「しょうがは輪切りにすると味が濃い」「本日の唐辛子はタイ産のもの。大陸や台湾のものと違い、すごく辛いので、この程度」といった説明がされると、彼はただモノではないと感じ始め、いつしか「先生!」と声をかけ始めてました。

 

 

私(宮秋)から「彼は、料理の道に進むために日本にやって来ています」とコメントを入れると、一堂うなづく姿がありました。

 

 

料理は五品といつになくぜいたくな数を作り、会場の制約から最後はバタバタとかたづけることになりました。

 

 

美味しい物をたべたら笑顔ですニコニコ


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