こんにちは😊
こちらを使って、子供も大人も大好きなコロッケにしました😊
シンプルにはちみつ大に1/2、醤油大1で味付け。
荒熱を取り形を整えて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけコンガリ揚げれば、美味しいコロッケに🥔
今日は美味しい新玉も一緒にフライにしました。
またまたブログアップに間が空いてしまいました😢
小、中、幼稚園の子供がいる我が家は誰かは登校、誰かはお休みの分散登校で毎日テンヤワンヤしています😅
今日は中学生と幼稚園が登校日で幼稚園のお迎えまでの１時間弱で夕飯の下ごしらえを済ませたので夕飯の用意がスムーズでした🙌
先週末natural vegetableさんから届いたお野菜の中の
こちらを使って、子供も大人も大好きなコロッケにしました😊
まず、じゃがいもはこの3つプラス2つの合わせて5つ使いました。
新しいじゃがいもにはみかんと同じくらいのビタミンCが含まれ、茹でる時は皮を剥かず茹でた方がビタミンの流出を防げます☝️
そして玉ねぎ半玉、にんにくひと片をみじん切りにし、油で炒めます。
なかなか手に入らないこちらのフレッシュニンニクは油で熱しながら香りを出すと、家にいた小学生の次男もいいにおい〜とキッチンへつられて来くる程いい香り😁
そこへ豚挽肉を入れ炒め
シンプルにはちみつ大に1/2、醤油大1で味付け。
茹で上がったじゃがいものお湯を切り火にかけながら水分を飛ばしながら潰して皮も取り除き、炒めた挽肉も合わせます。
じゃがいもの甘みが美味しく子供達はソース無しで頂きました😊
今日は美味しい新玉も一緒にフライにしました。
みずみずしくて甘くてこちらも子供達に好評でした🥰
暑くて揚げ物も辛い季節になって来ましたが、程よく油を取ることも大切ですね😊
今年の夏はマスクをして、夏休みも短く、過酷な夏になりそう…😰ですので夏バテしない為にも、しっかり美味しくお野菜も食べていきたいですね😊❗️