1月14日からの芦屋日記の営業時間 | 『今夜、すべてのBarで。』  Bar芦屋日記
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1月14日からの芦屋日記の営業時間

 

バーテンダーを目指している方々へ。芦屋日記で働きたい方々へ。

 

本日午後に発令された緊急事態宣言。

芦屋日記のある兵庫県もその適応範囲に入りました。

 

1月14日より芦屋日記の営業時間は

12:00〜Lo19:00 close20:00 

と、なります。

 

ニュースでも見るけど

「別に20時まで外に積極的に

出ましょうと、言うのではなく

あくまでも外出自粛を

依頼しているので

20時までの外出を

奨励している訳ではない」

 

おっしゃる通り。

コロナは夜行性なわけではない。

この期間の完全休業も考えた。

でも以前のブログにも書いたけど

僕はオーセンティックバーから

コロナ感染のリスクは

とても低いと思う。

 

この二日間、全然忙しくはない。

三人以上の入店自粛のお願いを

店頭に張り出してもいる。

当然密にもならない。

 

じゃあなんで営業するの?

 

それはバーってお客様が

嬉しい時でも悲しい時でも

来たくなる場所だから。

 

僕は去年の自粛の時

考える時間がいっぱいあったから

決めました。

「一生、バーテンダーで終わる」

って。

 

僕が思うバーは飲食業と言うより

文化の継承発展、そして社交場、

そして心休まる空間。

と、思っている。

 

だから悩みましたが

お昼は開け続けます。

 

皆様、お昼のバーって良いですよ。

心休まる時間と空間です。