梅雨シ-ズンと栄養素

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最近、ジメジメした陽気になってきましたね。

 

この梅雨時期、身体がだるくなったり疲れやすくなったりという事も結構あるんじゃないでしょうか?

 

こういった不調の原因の一つに栄養素不足があげられます。

湿度が高いと、汗をかくこともるg多くなります。

そうすると、ビタミンB1・カリウム・カルシウム・鉄分といった栄要素が汗と共に体外に排出されてしまい、不足していきます。

 

この中でも、ビタミンB1は、水に溶けやすい性質を持ってます。

 

ビタミンB1 - 糖質をエネルギ-に変換

カリウム  - 細胞内の水分を調整し、筋肉の働きをコントロ-ル

カルシウム - 筋肉・神経の働きを正常に保つ働き

鉄分  - 赤血球中のヘモグロビンを構成する要素。酸素を身体中に運ぶ役割。

 

疲れやすくなってきたなと感じ始めた時にオススメな食べ物が、「枝豆」です。

 

枝豆は、美味しいうえにこれらの排出されやすい栄養素を含んでいるのでぜひ気軽に取りいれていきたいですね。

 

ところで、この栄養素とは具体的に言うと、どんな働きをしているのでしょうか?

 

栄養素の定義を見てみると…

 

・生物が代謝する目的で、外界から吸収する物質の事。

・生体内で代謝され、生体内物質の原料や、エネルギ-を産出するのに利用。

・運動を行ったり、身体・生体内部の恒常性を維持する為のエネルギ-源。

 

などとあります。

 

身体を維持する為に必要不可欠なエネルギ-源を作り出すのに欠かせませんね。

忙しいとついおろそかにしてしまいがちな食事ですが、今一度食事バランスの重要性について見直してみるのもいいですね。

 

 

須山

 

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