今朝、７０８号の様子を見ると大きくなってました。
気温がまだ高いからどんどん成長します。
現在浸水発生させている夏出し品種より生育が早いみたい。
おととい、芽切りを確認したのですが、中央の椎茸はもう収穫です。
傘の表面です。
色は褐色で、丸い円形をしています。
白い鱗皮（りんぴ）は周辺部が大きく、中央が小さく、疎になっています。
傘の裏面です。
傘は正円に近く、切れ込みはありません。
ヒダは白く密に並んで、きれいです。
白く、太長い足が目立ちます。（足は気温の低下と共に短くなります）
現在の気温では、足が目立つのは仕方ありません。
ただ、乾燥すると傘は収縮しますが、足は短くならないので見た目は良くないです。
そこで他の品種が出るまで生椎茸として出荷できないか検討してます。
現在の発生は秋子の走りですから、今後の発生に注目してます。
ちなみに、この椎茸はこの秋の初物ですから、山ノ神にお供えしました。
