twitterでフォローしているラーメン屋さんの告知を楽しみに読んでいます。目についたのが架論の限定麺の「麻婆麺」。今日は暑い。暑いのに辛い麻婆。でも前回も美味かったよなあ。一瞬の葛藤・・、よし行くか！
架論の店構え
注文と同時に紙エプロンと割箸を頼みます。架論の紙エプロンは助かります。今まで何度シャツに染みを作ったことか・・。
麻婆麺の到着です。当然、花椒（ホアジョー）入りです。
あれ？なにか違う？？前回に比べシャバシャバしている。ウマイのは間違いないのですが期待したのとは違う・・。
しばらくして思い出した。↓前回のは「汁なし麻婆麺」だった！
どっちもウマイんで、これもまた良し。
ごちそうさま。
２０２３年通算１０１杯目