朝から雨でめずらしく肌寒い感じです。どう考えても昼はラーメンだな。ちょっと考えてからtwitterを見ると架論が限定で「煽り野菜味噌ラーメン」をやるって。「煽り」というのは業界用語で「炒め」のことです。大抵は湯がいた野菜を乗せています。有名な例外としてはフタツメがあります。ここは炒め野菜を乗せたタンメンが有名な店です。
前置きが長くなってしまった・・。「炒めた野菜が乗った味噌ラーメン」が今日の限定のようです。今回は味が３種類。黒・赤・ショウガです。黒はマー油、赤は唐辛子、ショウガは見ての通り。
太麺と炒めたキャベツ、茹ほうれん草、いいですね。当然、味噌味。温まります。
ごちそうさま。
２０２３年通算９５杯目