チキンカレー料理教室@カグラ | こがねの「ケッタでインドカレー&韓国料理めぐりin名古屋」

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インドカレー&韓国料理、タイ料理大好き。
最近は特に韓国料理が食べたい病。
名古屋や近郊のお店を探して食べたらこのブログを書いています。

月に一度通っている錦にある
「カグラ」さん
カグラさんは料理教室を
月に何回か開催しています。

今月は「チキンカレー」


店内はこんな感じ。
テーブルが長くつなげてあります。
今日は参加者が多いようです。



店内の壁には
「インド料理教室開催中!」の張り紙が。
写真の右の白い服の方が
「ナマステ田中」さんでお店のご主人です。


今日は11人の参加者です。

まずは「スパイスティー」を作ってくれました。


煮出した紅茶はスパイスが効いています。
味わって飲みます。


今回もスパイスボックスの登場!


チキン。
色んな部位が入ってます。


今回も厨房に入れて頂き近くで
拝見出来ました。


マスタードオイル。
ちょっと個性のある香りがする。


インドの天ぷら
「パコラ」
ベビーコーンとナス。
衣はひよこ豆の粉。


ご飯は冷えたバスマティ米を使っての
「トマトライス」


さあ、料理が出来上がりました!
みんなで盛り付けして
テーブルに並びました。
お腹すいた!
早く食べたい!


左の茶色いカレーは
ナマステさんが作っておいてくれた
「マトンマサラ」
マトン臭みも無く肉もホロホロになって
めちゃ美味しい!
どの料理も美味しかったです。


この料理教室は
スパイスが頂けます。
今日使ったスパイスです。
分量もレシピの分量入ってるので
このまますぐ料理に使えます。

今回も楽しかったです。
また来月も参加します。



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