杜の都 仙台遠征⑦ 大衆町鮨 とろたく 一番町店さん


みちのくの 酒都

杜の都 仙台へ呑み散らかしの旅 2日目



前日のハシゴ日本酒の影響の為 チェックアウト


ギリギリ迄 ホテルで ゴロゴロでしたガーン



所在地は 仙台市青葉区一番町四丁目



仙台地下鉄南北線電車広瀬通駅 西出口5を


 西へ西へと🚶‍♂️2つ目の🚦右折した



一番町四丁目商店街


右手にございます。



お邪魔したのは

大衆町鮨 とろたく 一番町店さん


2022年 9月オ～プン



口開け11時で 翌朝5時迄通し営業


年中無休の 海鮮浜焼き居酒屋で有名な


磯丸水産さん


等 様々な業態展開中の


SFPホ～ルディングス 株式会社さん


寿司居酒屋の新業態店舗で有ったのか…。

 



見慣れぬお店でしたから 仙台のロ～カル


チェ～ンかと思って 酔ぃ込まれたが汗


まぁ～言ぅても それほど店舗拡大して

おりませんでして 関東圏でも 川越

川崎と 現在2店舗のみ


アップアップアップアップアップ

この看板に足が止まり 酔ぃ込まれガーン

よくよく見れば 特段お得ではねぇな


晴れナイフとフォークランチの定食

🍣以外に 映えを意識した天丼に

鰻 蕎麦 うどんも品揃え


ドリンクナイフとフォーク


🍣は1貫から頼め 109円～

因みに 🍣は廻ってませんけど

最早 回転🍣で 当たり前になってしまった

3貫盛りは 当店でも 品揃え


SNS映え意識した こぼれ🍣

低温調理施した 肉寿司


居酒屋ナイフとフォークも豊富に品揃えし お昼時でも注文可


揚げ立て天ぷら 天丼 海鮮ど～ん各種


鰻重 お蕎麦のセット あれこれ


店内は 右手に 厨房有り 当店は

大手回転🍣チェ～ンで 大活躍する

シャリロボット導入されてました。


素人のアルバイトさんでも 🍣握れるし

㌘均等ですから ロスも無し


厨房前に 15名座れる L字のカウンタ～


その他 テ～ブル席多数で


お子様連れでも ゆったりお食事可能な

個室完備で 総席数85

お店は シフトで勤務する アルバイトさんや

別業態から 異動されたの話す 関東生まれの


お姉さまが 真鯛を捌き中でした。


アップアップアップアップアップ

飲食店悩みの種 人手不足で あちこちの

飲食店で導入する QRコ～ドを

読み込んで オ～ダ～は 飲りながら

自分自身のスマホで注文すると 誤発注

する確率高ぃし まず煩わしぃので

口頭で 注文されて頂く事に


とある 平日の 真っ昼間に訪問し

先客は リ～マンが定食に舌鼓みされたり

買い物途中に 昼ご飯食べるシニア世代で

飲み利用の客人はオイラのみガーン


こちらのお店で 頂くドリンク1つ目

安定のハイボ～ルリキュール329円 薄っ


おっつタラー

店内中央に タバコスモ～キングル～ム有り


アテは毎度恒例

ベジファーストあせる

サ～モンと🥑の生春巻き 536円

サニ～レタス多めで サ～モン少なっ


サメハツレバ刺し風 536円


冷凍品を 注文入って 慌てて急速解凍

した感半端ねぇ～ パサパサしてるし


ドリンク2つ目 ジャスミン茶割り 329円

これまた ただのジャスミン茶じゃﾈ


おつまみ 玉子焼き 206円


既製品は想定の範囲内

卵は高値安定ですし 店仕込みすると

人件費膨らみますし…。


仙台市の中心部で 昼呑み可能な

貴重なお店で サクッとでした。

お会計

1,942円


どぅも ご馳走さまでした。


帰り際 お隣りに ご来店された客人

ご注文の 上天丼は 1,099円

因みに お味噌汁は 味噌汁マシ～ン

導入されてて サスガ 大手チェ～ン

母体だと 初期投資しっかりだと関心