先日作ったロゼブロートをの成型の様子をアップしてみました。
丸めこんな具合?
このほうが良い?とかいろいろ試しながらの成型なので、反面教師的に参考にして下さい。
(すごい手つき動画はユーチューブで沢山出てきますので)

 

 

これハード系に入れようかなぁ。

教わったオリジナルレシピそのままじゃなく、

私なりにちょっとアレンジ(というなの崩し)を加えて。

好きな味にしようと思うと少し濃くなる。そこも含め試作試作♪

※家族は食べてくれないドイツパン・・・。

 

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