2月1日の369商店さん

テーマ:

来週2月1日の369商店さんです☺︎


369さん、ええ妄想してはりますニヤニヤ

みんな幸せなかんじで循環でけてくとええなぁ〜〜ʚ♥⃛ɞ 

とこれまた妄想してましたやる気なしピスケ


さて、来週分をご希望の方は明日夜8時までにご連絡お願いいたしますm(_ _)m


とびだすピスケ1とびだすピスケ2とびだすピスケ1とびだすピスケ2とびだすピスケ1とびだすピスケ2とびだすピスケ1とびだすピスケ2とびだすピスケ1とびだすピスケ2とびだすピスケ1とびだすピスケ2


夜分失礼いたします。

369商店の野菜メールです。

今日は朝めっちゃ寒かったのに昼過ぎぐらいから温かくなりましたね。寒さもひと段落でしょうか?
亀岡、八木周辺はようやく雪が消えて畑もいじれるようになりましたが・・・昨日日吉町の方に行ったら畑はまだ真っ白でした。

雪で潰れてしまった葉物や菜花たち・・・生育の遅いこの時期は
復活するのにかなり時間がかかると思われます。
ま、こうなったらもがいてもしょうがないので、春夏の野菜のことや、今後のお店の展開のしかたなんぞ妄想しております。

369商店のコンセプトとしては、"Organic & Local"  を常に掲げてきているわけですが、最近これに、"Sustainable & Progressive"、「持続可能で革新的」っていうのを付け加えたいと思っています。
持続可能であるということは、生産側からすれば、環境に配慮した農法を意味しますが、販売、消費の面から見ると、無理のない営業形態や需要に沿った商売を意味します。
「革新的」というのは、社会情勢から個人の嗜好まで、めまぐるしく変化する中、常に形を変えて行けるような心構えが必要かな、と思っています。

究極的には、生産者と消費者が直接つながれるようになって、生産者はそれで生活が成り立ち、消費者は欲しい野菜が無理なく手に入るという理想的なコミュニティができて、八百屋として存在する意味がなくなってくれたら、安心してボクは農家になろうかな、なんて思ったりもしています(笑)。

そんなこんなで、ただいまいろいろ妄想中。
ご意見、ご要望など募集中です!
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
【お知らせ】
▲イラストレシピ「キクイモ」できました! というわけで、369farmのキクイモを掘ります。今年はちょっと出来が悪いですが、そこそこ量は採れるはず。
▲とうかげんさんの野生?の八朔、また入荷します!
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
【来週の野菜セット】
聖護院カブ、春菊、人参、九条ネギ
天候や栽培状況などによりセットの内容は予告なく変更することがあります。あらかじめご了承ください。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
【今週の野菜】☆:新登場 
●愛菜屋(南丹市美山町/無農薬・無化学肥料)
ほうれん草
●Cocode Planters(南丹市園部町/有機栽培)
春菊
●栃下農園(南丹市日吉町/無農薬)
菌床シイタケ
●オーガニックnico(西京区大原野/無農薬・無化学肥料)
ミニトマト
ベビーリーフ
チンゲン菜
ハタケナ☆
九条ネギ☆
人参☆
●オーガニックファーム中村屋(西京区大原野/無農薬・無化学肥料)
大根
水菜
●ハイツ野菜研究部(亀岡市/無農薬・無肥料)
菜花☆
●山田ふぁーむ(亀岡市/無農薬・無肥料)
コカブ
ジャガイモ(ニシユタカ)
ジャガイモ(アンデスレッド)
●KPガーデン(亀岡市/無農薬・一部減農薬)
コールラビ
●青柳(南丹市八木町/無農薬・無肥料)
大根
●西田農園(南丹市八木町/減農薬)
大根
白菜
●久野農園(南丹市日吉町/無農薬・無化学肥料)
聖護院カブ
●岩瀬野菜店(南丹市美山町/無農薬・無化学肥料)
ショウガ
●Gordy's Organic Kitchen(南丹市八木町/無農薬・無化学肥料)
人参
金時人参
●蛮愚羅農園(南丹市八木町/遺伝子組み換え飼料不使用)
平飼い玉子
●369farm(南丹市八木町/無農薬・無肥料)
キクイモ☆
●とうかげん(愛媛県大島/自然栽培)
レモン
八朔☆
●日下部農園(亀岡市/減農薬)
小豆
●Ambient Farm(篠山市/無農薬・無化学肥料)
黒豆
●隅田農園(亀岡市/無農薬・無化学肥料)
冷凍ブルーベリー(500g単位要予約)
●ハピー農園(南丹市八木町/無農薬・無肥料)
虹色米・黒米・赤米
●Cocode Planters(南丹市園部町/無農薬・無化学肥料)
合鴨農法コシヒカリ


{8A642A29-8FA7-49C7-ACA5-2EC9713D57BC}

ある週のセット内容

AD

高橋やわらぎ助産院

テーマ:
今週末も寒くなりそうですね❄️

さてさて、今回の紹介したいものは…
保育園のお母さん友達が助産院を開院されました。
正確には、もとあった助産院を引き継ぎ、新たに始める形ということです。

高橋やわらぎ助産院
住所  京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町20-45
電話&ファックス  075-873-2670
JR嵯峨嵐山駅北出口より徒歩2分。駐車場あり


ここでお産について少し。
お産は十人十色。
というよりも、何回経験しても毎回違う。

ここからは私ごとです!(長いので興味のある方はどうぞ〜)

私は3回お産を経験しました。

1回目は某有名産婦人科。
いざ出産時は初めましての先生で陣痛中に「担当させてもらう◯◯です‼︎」
って「誰やねん‼︎」の状態で切開したが中が裂けて出産後縫うのに1時間。
2度と出産はしないと思った。

が、5年後2度目の天使がやって来てくれた👶
1度目の出産で、出産時に初めての先生ではなく妊娠中の経過をわかっている先生がいいと思い、1人の先生が診ている病院を選びました。
先生はとても慎重で熱心ないい先生。
けど、診察中にお産が始まると、いきみたくても先生がまだやし我慢して!と助産師さんに産道を押さえられていきめない状態もありでした。
妊娠中に赤血球が減少気味にあったのと、輸血のリスクを避けるため予定日よりも10日早く促進剤で出産したというのもありますが…。

更に4年後、3度目のお産を迎えることになり、これが最後のお産なら自分の納得するお産がしたい!
と助産院出産を望み、色々調べました。
近所で検索したところ高橋助産院の名前はでてくるものの詳細はわからない状態。
「出産するのにわからんとこは不安やしなぁ〜。」
と思い、さらに調べ進めると、1人目を出産した病院に院内助産院が併設されたという情報を発見❣️
1度その病院で出産経験があることという条件もクリアできていたのでそこでお世話になることにしました。
出産時、会陰を馬油でマッサージしながらのばして切れることなく産ませてもらえたことは本当に良かったと今でも思っています☺︎

前置きが随分長くなりましたが…
もし、出産するときに今の高橋助産院さんの存在を知っていたらここで産みたかったな〜〜‼︎と思う、ステキな助産師さんが引き継がれています(*☻-☻*)

{3804003A-EE2A-40CF-AAAE-921154AF1592}

その助産師さんが『わらべうたマッサージ』の資格を取得して、活動はじめられる際に丁度三男がええ歳月だったので体験させてもらった時の写真!
懐かしい〜〜カナヘイきらきら


AD

失敗からの…

テーマ:
年末の出来事…とびだすピスケ1

作り慣れたシュー皮。
オープンしてから休みの日以外、5年間毎日作っている。
にもかかわらず、何がどうなったのか?
生地が出来上がった時点で
『膨らまへんな‼︎』
と思ったけど、材料も勿体無いからとりあえず焼いてみたショックなうさぎ

次男が冬休みの宿題で書初めをしていた。
が、こちらも上手く書けずで学校からの半紙は無くなったあんぐりピスケ
次男、半紙を求めて思い当たるお店をまわること四軒。
が、売っておらず、ママ友のお習字教室の先生に尋ねたところ譲っていただけることにカナヘイハート

失敗したシュー皮でおやつを作り、次男に託したカナヘイピスケ

そうしたら、ママ友から、子どもが
「今まで食べたおやつで1番になった!」
って大喜びやったカナヘイうさぎ
とメールをもらったカナヘイハート

ってことで、商品として再び
「膨らまないシュー皮」を焼いての
『シュー皮バーガー』を作ってみました(説明長ッ‼︎)てへぺろうさぎ

失敗から学ぶことも多い☺️
ではでは良い1日を〜〜✨

{3209AA8C-10E1-40D8-A4B7-67F466BF2B6D}


AD

久々369商店さん

テーマ:
年末年始慌ただしくで、ご案内が滞ってましたが、毎週野菜を運んでいただいていました369商店さん🥕
身体が喜ぶ美味しい野菜達ʚ♥⃛ɞ 
毎週ご注文いただいているお客様にも『本当に美味しくて、毎週楽しみ』と喜んでるいただいています☺︎

以下1月18日(水)配達分の詳細です。
ご入用の方は明日の夜8時までにご連絡くださいませm(_ _)m
キノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコキノコ

こんばんは、369商店です。

いつも初めての人に「さんろくきゅうしょうてん」って読まれるんですけど、ある農家さんがいつも納品書に「三六九商店」って書いてくれてて、これもいいな~と最近思っています。


昨日は京丹波町に一昨年奈良から移住してきた高橋慎也さんという料理人さんの畑を見に行ってきました。
炭素循環農法という農法で栽培された野菜はどれも普通の農家さんの感覚とはちょっと違う感じがしました。
しっかり作ることは作るけど、失敗したものに対しても寛大というか。
店頭には並べられない不完全な野菜も、目線を変えるとめっちゃおもしろい素材だったりするですね。

さて、そんな高橋さんの葉タマネギを来週入荷します。
葉タマネギ・・・って普通は5月ぐらいの極早生のタマネギを葉っぱごと収穫するものかとおもいきや、9月ぐらいにちっちゃいタマネギを畑に植えておくと、この時期葉っぱがしっかり伸びてまるごと食べられるんだそうです!
いやこれ、寒さに当たって甘くてトロトロですよ!
お楽しみに!
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
【来週の野菜セット】
葉タマネギ、ほうれん草、大根、人参or金時人参
天候や栽培状況などによりセットの内容は予告なく変更することがあります。あらかじめご了承ください。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
【今週の野菜】☆:新登場 
●愛菜屋(南丹市美山町/無農薬・無化学肥料)
ほうれん草
●Cocode Planters(南丹市園部町/有機栽培)
春菊
●栃下農園(南丹市日吉町/無農薬)
ヒラタケ
菌床シイタケ
●高橋農園(船井郡京丹波町/無農薬・無化学肥料)
葉タマネギ☆
カリフラワー☆
●山田ふぁーむ(亀岡市/無農薬・無肥料)
サニーレタス
コカブ☆
里芋
ジャガイモ(アンデスレッド)
●KPガーデン(亀岡市/無農薬・一部減農薬)
コールラビ
●青柳(南丹市八木町/無農薬・無肥料)
大根
●西田農園(南丹市八木町/減農薬)
大根
白菜
●久野農園(南丹市日吉町/無農薬・無化学肥料)
聖護院カブ
●岩瀬野菜店(南丹市美山町/無農薬・無化学肥料)
ショウガ
●Gordy's Organic Kitchen(南丹市八木町/無農薬・無化学肥料)
ハヤトウリ
金時人参
●マナファーム(亀岡市/無農薬・無化学肥料)
紫イモ
●蛮愚羅農園(南丹市八木町/遺伝子組み換え飼料不使用)
平飼い玉子
●虹のネ農園(和歌山県紀の川市/無農薬・無化学肥料)
有田みかん
●とうかげん(愛媛県大島/自然栽培)
八朔
レモン
●日下部農園(亀岡市/減農薬)
小豆
●Ambient Farm(篠山市/無農薬・無化学肥料)
黒豆
●隅田農園(亀岡市/無農薬・無化学肥料)
冷凍ブルーベリー(500g単位要予約)
●ハピー農園(南丹市八木町/無農薬・無肥料)
虹色米・黒米・赤米
●Cocode Planters(南丹市園部町/無農薬・無化学肥料)
合鴨農法コシヒカリ


{7252DFA8-CEB1-4E72-BEEC-6D93EE3D8976}

☆写真はある時の野菜セット(¥1000)
イメージです‼︎
かなりお得ですよ〜ʚ♥⃛ɞ 

ファーマーズさん

テーマ:

本日は今年度初の『farmers』さんですʚ♥⃛ɞ 

1月は第2(13日)4(27日)となります。
よろしくお願いします☺︎

ではでは、本日のファーマーズさんメニューは…

🍰ロールケーキ
🍰塩ケーキ

以下vegan

ericoさんのveganスコーン(スペルト小麦)
🌼プレーン
🌼ココナッツ&クランベリー
🌼シナモン&りんご
🌼バナナ&チョコチップ
🌼紫芋(ピスタチオ入)ごまトッピング

Glutenfreeケーキ
🍀抹茶のミルクレープ
🍀八朔とラズベリーのマーブルムース

以上です☺️

ではでは良い1日を〜〜✨
{C19041FE-C4BB-4B49-938F-81235A579AFE}