1週間がたち・・・・

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今週月曜日

京都嵐山arrow sweets Megumiのブログ-トイレ トイレ製作中

京都嵐山arrow sweets Megumiのブログ-資材 資材が運ばれてきました~音譜


始めの1週間は、床をはつったり、天井をはつったりと取り除く作業が主でそんなに変化はなく・・・

いや、あるんですよ変化は・・・

が、地味な・・・

いや、地道な作業でしたので、そないお伝えすることも・・・

いや、現場の方たちは頑張ってくれた張りますグッド!


先週末、資材が運び込まれ、私的に更にいよいよやなぁ~、と思ってたわけですモグラ


そして昨日(木曜日)

京都嵐山arrow sweets Megumiのブログ-トイレ 再びトイレですトイレ


京都嵐山arrow sweets Megumiのブログ-窓 厨房用窓が設置されました~アップ


さ~て、来週はどこまで進むのでしょうかニコニコ

その前に、オーブンをええ加減決めないといけませんメラメラ

って、まだ決めてないのかよ!!(←さま~ず、三村ばりで)



ガス管の位置が決められない、ということで必須科目です。

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ベジ水餃子

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10月24日 月曜日の夕食

メインはベジ水餃子アップ

皮はオーガニックの強力粉・薄力粉・全粒強力粉・くず粉・キパワーソルトで捏ねて捏ねてモチッとトゥルッとにひひ


中身は主がNASAの宇宙食にもなってる雑穀キヌアに蓮根(半分はすりおろし、半分はミジン切りで食感を!)

キャベツにニラ・しょうが・味噌・醤油・くず粉・長いも・シメジ)


皮をのばしては包み、茹でること10分時計

ツルッとモチッとシャリシャリ・プチプチ楽しい食感の水餃子が出来上がり~ナイフとフォーク


長男・次男共に20個程、1歳の三男も負けじと10個は軽く平らげてました目

食べてくれるのは嬉しいけど、食べすぎも良くないです、ハイ汗


副菜は・・・

玄米ビーフン(セロリとニラ醤油でシンプルにビックリマーク

キャベツの蒸し煮(ハーブソルトでキャベツの甘みが引き立ってますクローバー

糸こんにゃくとアマランサスの金平(アマランサスを炊き、醤油で味付け。それを糸こんにゃくとあわせただけのシンプルな調理法なのですが、とは思えない味になっておべんとうのおかずにも大人気ダス合格


翌朝、残った皮にフィリングをクルクル巻いて切り、少しのばしてオーブンへメラメラ

パリパリと香ばしくこれはこれで美味でございました~にひひ



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改装始め

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DORAのブログ

DORAのブログ

先週の水曜日から工事がはじまりましたモグラ


上の写真は玄関あたり。

下の写真はテレビ・パソコン・電話などが置いてあったあたり・・・憩の場でしたパソコン

翌日には扉のむこうにあるトイレが取り外されました。


さ~、いよいよですアップ

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ベジハンバーグ

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DORAのブログ-ベジハンバーグ
10月19日のノンオイル・ノンシュガーのオーガニックメニュー

 

ご飯(海女のり(「みえぎょれん」~販売されてる海苔で香り・食感共に美味し!!オススメですにひひ


ベジハンバーグ (玉葱・蓮根・ひえ・シメジ・みそ) 

もちもち食感で普通のハンバーグが大好きな長男も満足~合格


ほうれん草の煮びたし(ほうれん草・とうもろこし・ひじき・玉葱・醤油)


こんにゃく金平(糸コン・アマランサス・シメジ・昆布だし・醤油)


あとは、味噌汁(玉葱・山芋・わかめ)でした。


三男坊手づかみでがっつくの巻きクローバー


ベジカレー

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DORAのブログ-ベジカレー

週末の夜ご飯ナイフとフォーク


ノンオイル・ノンシュガー、もちろんノンルーのベジカレーアップ


まずは、玉葱・長ネギ・セロリ・を順にウォータソテーしてほんの少し焦げ目をつけて香り付け王冠1

ニンニク・しょうが・きのこをと共に圧力釜で10分。

ベースの野菜デミグラスの完成。

大振りに切った玉葱をもう一度ウォーターソテーしたあとマッシュルーム・長いも・スパイス類をと共に香りが出るまで炒めたら、野菜デミを放り込み、後は味噌・塩・醤油で味を調え、蓮根すりおろしでとろみをつければ出来上がり~おにぎり


奥は無農薬バジルが安かったので、枝豆とバジルでノンオイルヘルシージェノベーゼをつくり、フジッリに絡め簡単サラスパの完成音譜


只今、ノンオイル・ノンシュガーの食事療養している次男はもちろん、関係のない長男・旦那、離乳食真っ盛りの3男坊も大満足の夕食でした(≡^∇^≡)