【ハーブランチ会ご感想】体がホカホカしてきました。 | 使わないともったいない!ハーブとスパイスで感動の料理を作る魔法のレシピ/ハーブ料理研究家*岩本りか

使わないともったいない!ハーブとスパイスで感動の料理を作る魔法のレシピ/ハーブ料理研究家*岩本りか

食卓に魔法をかけるハーブとスパイスの使い方、作り置きができるアイデアやレシピをハーブ料理講座などでお伝えしています。いつもの料理にハーブやスパイスをプラスするだけで香りも風味も感動の味わい。マンネリ主婦の料理の腕もワンランクアップ!


テーマ:

滋賀県大津市和邇*湖西

五感で感じるアロマサロン*ハーブサロン

aroma*R  (アロマアール)

のアメブロにご訪問ありがとうございます。
アロマ&ハーバルライフデザイナーRika
です(^-^)**

+++*++*++*+++
 

こんにちは^_^

 

12月のハーブランチ会、

ハーブとスパイスで体ホカホカ・プチパーティー

終了しました。

みなさま、ありがとうございました^^

 

 

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来てくださった皆様に少しでも楽しんで頂けるように
ほっこりしていただけるように、
毎回それは変わらぬ気持ちドキドキ
おもてなしの演出も私の楽しみのひとつ音譜
 
今回はクリスマスシーズンだしね〜クリスマスツリー
そんな演出をしてみました。
 
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まずは、いつものように
スパイスの香りと感度を高める
通称、「ゴリゴリ」笑
いつの間にか、「あの、ゴリゴリが好きで〜」
みたいにお声かけいただくようになりました。
 
ゴリゴリ魔女?笑
 
 
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最後にミルサーで仕上げる前に

このスパイスの層の美しさに

皆さんの、写真タイムが!!!

 

 

いいですね〜〜

香りの効果かしら〜♪

みなさんの感性が研ぎ澄まされてきていますキラキラキラキラ

 

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今回は、

ベトナムとフランスの融合ということで

 

 

メニューは、

ヴィーガンもOK!

すべて植物ベースです!

 

 

カトルエピスのベジローフ

キャロットラペ

じゃがいものガレット

 

デザートと飲み物は

小豆のチェー

 

食前酒には

クリスマスドリンクとして

スパイスやフルーツで作る

ヴァン・ショー(ホットワイン風)

をアルコールなしブドウジュースでね(^-^)

 

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

今回すべてのレシピで

使ったハーブとスパイスは、

 

ホワイトペッパー、オールスパイス、

ナツメグ、ジンジャー、ガーリック、

コリアンダーシート、シナモン、

キャラウェイシード、クローブ、

ハイビスカス、ローズヒップ、

アップルミント、ルッコラ、

フェンネルリーフ 

 

でした♪

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

 

 

カトルエピス風味のベジローフ♪

オーブンからとってもいい香りがしてました。

 

ルッコラたっぷり!

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デザートの小豆のチェーは

ミニミニブッフェ形式で。

 

クリスマスカラーで用意した具から

お好きなものをトッピングして

ココナッツミルクをかけて

召し上がっていただきました。

 

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ご感想を頂いたので、
まとめさせていただきますね。
 
 
 
 
手や体がホカホカしてきました〜
 
たくさんのハーブを使ってのお料理とても美味しく楽しかったです。
新たな発見も多く一緒に参加のみなさんも気を使わず楽しく過せました。
さらにハーブやスパイスを自分に取り入れられるように学べたら嬉しいです。
また参加させてくださいネ。
 
 
ゴリゴリとハーブをする作業(体験)実際に使ってお料理や美味しさを知れてとても楽しい時間でした。
 
 
フードプロセッサーを使っていなかったので出してきます!
香りと味を堪能できました!疲れていたからくつろげました〜
ありがとうございました。
 
 
野菜とハーブで健康的で、家でも作ってみたいと思った。
 
 
食べたことがないものが多く刺激的で楽しかったです。
もう少し座学が多いものも興味があります。
お料理とても美味しかったです!ありがとうございました。
 
 
ベジローフとても食べ応えがあって、満足感もあるので胃休めにまた作りたいなと思いました。どれも美味しかったです。ひと手間かけること大事やなと思いました。
 
 
(一名様先に帰られたのでアンケート頂くのを忘れました)
 
以上、
 
何度かご参加いただいている方も
初めましての方も
みなさん和気あいあいと楽しく
盛り上がっていただきました。
 
 
みなさま、ありがとうございました!
 
 
 
 
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