[御礼]ハーブランチ会もアロマテラピー♪ | 使わないともったいない!ハーブとスパイスで感動の料理を作る魔法のレシピ/ハーブ料理研究家*岩本りか

使わないともったいない!ハーブとスパイスで感動の料理を作る魔法のレシピ/ハーブ料理研究家*岩本りか

食卓に魔法をかけるハーブとスパイスの使い方、作り置きができるアイデアやレシピをハーブ料理講座などでお伝えしています。いつもの料理にハーブやスパイスをプラスするだけで香りも風味も感動の味わい。マンネリ主婦の料理の腕もワンランクアップ!


テーマ:
五感で感じるアロマサロン*ハーブサロンaroma*R 
(滋賀県大津市和邇*湖西)
のアメブロにご訪問ありがとうございます。
アロマ&ハーバルライフデザイナーのRikaです(^-^)**

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こんにちは^^



『五感で感じるハーブランチ会』5/17
皆様のおかげで、とても楽しい盛り上がりの中
終了いたしました。






ご参加くださったみなさま、
ありがとうございました!





今回は

季節のハーブと野菜の生春巻き
トートマンタオフー(オリジナルレシピ)
キヌアのカラフル咀嚼ご飯




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そして、オマケは
米麹甘酒のヨーグルト風デザートでした。
(写真忘れました(>_<))




2回目の今回から
ハーブやスパイスに直接じっくり触れていただく
時間を設けました。


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五感をフルに使っていただき
『グラインドタイム』(今名付けました^_^;)を
料理の前に体感してもらって

ハーブやスパイスの香りを楽しまれて
思わぬ驚きの声もありでしたね。


え~~めっちゃいい香り~~
わあ、こんな香りやったんや~
なんやろ、この香りは!
癒される~

などなど。

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これはまさに、

アロマテラピーですね^^




ハーブやスパイスの

香り、
味わい、
色や形の変化の様子を見る
挽くときの感触や
音も
この五感をフルに生かして

挽きながら会話も弾み
心も癒される



この

五感を刺激していただけたかと思います^^


挽いているうちに、お腹が空いてきたという方も。
香りが脳に伝わり、
胃腸が刺激されたのかもしれませんね~






今回は、
コリアンダーシード
フェンネルシード
キャラウェイシード
セロリシード

などを使いました。




どれもセリ科の植物

相性もいいですね。

中でも
コリアンダーリーフ=パクチーが大の苦手な方が
2名様いらっしゃって、
コリアンダーシードを挽いているときの
思わぬ香りの良さを感じていただけて、
こちらまで嬉しくなりました(*^^*)



ミックススパイスはお家で使っていただくための
お持ち帰り用。


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ご参加くださった方からお写真いただきました^_^

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お家でもいろんな料理に組み合わせて
いつもの料理の引き立て役に使ってみてくださいね。



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なんだろう、

ハーブランチ会は2回目ですが、
今まで色々と、
ビネガーやリキュール作り、
サシェ作り、
ハーブソルト作りもさせていただいていますが、


毎回、そうなんですが、
初めましての方々も和気あいあいと
楽しい空気を作ってくださいます。

なんというか、、その場で
香りが心をほぐしてくれいるのもあるのかな。。

みなさんのお心遣いに感謝です。
ありがとうございました(*^^*)






ご参加くださった方のおひとり、

集合写真を撮ってくださいました。
ありがとうございます^_^

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そして、
お庭のお花をミニブーケにして持ってきて
くださいました♪ 
素敵なお花をありがとうございます^_^




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さて、次回は7月12日(火)に開催予定です!

詳しくは、明日!
午前中に公開させていただきますね(*^^*)









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アロマアール --アロマサロン*ハーブサロン
滋賀県大津市 和邇 湖西 

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【 OPEN 】 10:00~20:00(最終受付時間)
【 定休日 】 不定休
【 女性専用サロン/完全予約制 】
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